冬瓜薏米鸭架汤

 现代人经常熬夜 , 体内湿气必然增加 , 对于上班族来说 , 这样一道祛湿暖汤再好不过 。利水的嫩冬瓜 , 配具有消肿美白功效的薏米 , 再加上抗炎防衰老的鸭架 , 一锅清淡的养颜美容汤 , 非常不错吧!
 【冬瓜薏米鸭架汤】

冬瓜薏米鸭架汤

文章插图
冬瓜薏米鸭架汤
食材:冬瓜 薏米 鸭架 料酒 葱 姜 香菜 胡椒粉
做法:
冬瓜薏米鸭架汤

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1、准备食材 。
2、冬瓜去皮切成薄片 。
3、薏米提前五个小时泡发 。将煲中加入适量水 , 和泡发好的薏米 。
4、再加入切块的鸭架 。(带皮的是鸭脖部分)
5、加入葱姜和一大勺料酒 。
6、大火烧开后 , 去掉汤中的浮沫 。
7、转最小火慢煲一个小时或更长时间 , 直至薏米煮透 , 汤汁洁白 , 加入冬瓜片 。
8、再炖至冬瓜变软烂 , 关火 , 加入少许香菜或葱花调味 。
9、再加入适量胡椒粉即可食用了 。


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