【英山云雾茶春笋制作工艺】英山云雾茶竹笋：著名的绿茶，由新茶竹笋制成的竹笋 。竹笋的生产工艺包括杀青、炒两种青菜、炒三种青菜、干燥和挑选 。
1.杀青：
用一个特殊的茶壶泡茶 。每罐含有150克到200克的叶子 。先炒，然后炒，然后炒 。杀青温度先高后低，抛叶锅温度在100-110之间，杀青叶离开锅时的温度在60-70之间.总时间约为7分钟 。
炒两青：
冷却后，将杀青的叶子焯一下，翻炒两次 。加入的叶子数量是2罐杀青的叶子 。抛叶时锅内温度为90 。摇动和翻炒是主要的方法 。当茶条没有粘手的感觉时，摩擦茶条 。反复搓几下茶条，直到茶条有轻微的刺痛手的感觉，然后冷却锅 。整个过程大约需要8分钟 。
炒三青：
每盆叶子的数量是两盆和两片绿叶 。将叶子放入锅内时，锅内温度为70，翻炒后进行翻炒 。同时，茶吧应该拉直 。当茶棒完全失去粘性时，壶的温度保持在50，茶棒开始被提起，直到白毫露出，壶冷却 。整个过程大约需要8分钟 。
烘干：
使用特殊的干燥笼或干燥器进行干燥 。完成三次：一次干燥、二次干燥和充分干燥 。干茶的含水量不得超过6.5% 。
5.选择：
进行空气分离以去除灰尘、薄片和尘埃 。
推荐阅读
- 顾渚紫笋茶的冲泡方法
- 绿茶信阳毛尖品鉴
- 庐山云雾品鉴其色似沱茶 香醇爽口以味醇 色秀 香馨 液清而闻名
- 水金龟武夷岩茶介绍
- 白茶的饮用方法介绍
- 白茶制作工艺介绍
- 英山云雾茶春茗制作工艺
- 顾渚紫笋茶工艺及品质特点介绍
- 四川藏茶冲泡方法介绍
- 绿茶冲泡方法介绍