【大红袍茶叶品质特点介绍】“大红袍”有什么特点？它的长条形状结实而整齐 ， 颜色是绿色、棕色和新鲜的 。冲泡后 ， 茶汤呈深橙黄色 ， 清澈艳丽 。叶底柔软明亮 ， 叶缘猩红色 ， 叶心浅绿黄色 。它有红茶的甜味和绿茶的清香 。茶温和而冷 ， 可以储存很长时间 。它的香味绵长而清澈 ， 味道绵长而醇厚 。
酿造时经常使用小壶和小杯 ， 因为香味很浓 ， 酿造五六次后仍有余味 。这种茶最适合制作工夫茶 。18世纪传入欧洲后 ， 深受当地人民喜爱 ， 并被誉为“治疗疾病的良药” 。
大红袍的采摘不同于普通的红绿茶 。新鲜的叶子不应该太嫩 ， 如果太嫩 ， 茶就会有低的香气和苦味 。也不要太老 ， 太老 ， 味道淡 ， 香气差 。并应尽量避免雨露开采；不同的品种 ， 不同的岩石类型 ， 杨珊山的阴影和不同的干和湿绿茶不应该混淆 。
资料来源：茶馆
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