武夷山风景秀丽 , 环境舒适 。这里出产的正山小种红茶汤色泽鲜艳 , 味道纯正 。拜伦曾经写道:我觉得我的心变得如此富有同情心 , 我必须转向武夷的红茶 。可见 , 正山的小红茶名扬四海 。当寒冷的冬天来临时 , 喝一杯红茶可以暖身 。相关介绍如下!
喝正山红茶提神解乏
通过医学实验发现 , 正山红茶中的咖啡碱通过舒缓大脑皮层刺激神经中枢 , 从而使思维反应更为剧烈 , 记忆力增强;它有助于提神和集中思想;它还能兴奋血管系统和心脏系统 , 增强心跳 , 加速血液循环 , 促进新陈代谢 , 促进出汗和利尿 。因此 , 它能加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)等废旧物质在体内的排泄 , 从而达到消除疲劳的效果 。
喝正山红茶 , 生津清热
夏天喝正山红茶可以解渴解暑 , 刺激唾液分泌 。因为茶多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生化学反应 , 造成口腔感觉湿润、清凉的感觉 。同时 , 咖啡碱控制下丘脑的温度中枢 , 调节体温 , 舒缓肾脏 。促进热量和污垢的排泄 , 保持身体的生理平衡 。另外 , 正山红茶是一种很好的运动饮料 。除了解暑解渴、补水外 , 如果在需要体力和耐力的运动(如马拉松)前饮用 , 可以促进身体在运动中先燃烧脂肪 , 补充热能 , 留住肝醋 , 使人更有耐力 。
喝正山红茶利尿
在正山红茶中咖啡碱和芳香物质的共同作用下 , 可提高肾小球滤过率 , 增加肾血流量 , 扩张肾微血管 , 抑制肾小管对水的再吸收 , 从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除体内乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量食盐(与高血压有关)等有害物质 , 以及减轻心脏病或肾炎引起的水肿 。
正山红茶的抗炎杀菌作用
正山红茶中的多酚具有抗炎作用 。发现儿茶素能与单细胞细菌结合 , 并能沉淀蛋白质 , 抑制和清除病原菌 。因此 , 对细菌性痢疾和食物中毒患者喝正山红茶是相当有益的 。人们还用浓茶覆盖伤口、褥疮和香港脚 。
喝正山红茶排毒
正山小种的饮酒方式
第一点:正山小种的水温
掌握水温对冲泡正山小种至关重要 。适宜的水温有利于正山小种的香气、口感和丰富含量的提取 。一般用沸水自然冷却至90℃左右冲泡 , 水温比传统红茶高 。究其原因 , 正山红茶具有特殊的选材和加工工艺 。
第二点:高水低茶冲泡
正山小种的冲泡方法很多 , 高冲水、低倒茶就是其中之一 。用这种方法酿制正山小种 , 可以充分浸泡 , 酿制出香味和口感 。
第三点:中投冲泡正山小种
这种冲泡方法最适合正山小种 。先温热正山小种 , 这样才能保护嫩茶芽 , 然后沿杯壁注水 , 这样才能保证茶汤清爽靓丽 。
第四点:头泡的热茶
头泡的热茶要快 。正山红茶的浸泡时间不宜超过10秒 , 最好在5秒内放水 , 以防正山红茶香气的不良影响 。不同品种的正山红茶浸泡时间不同 。一般来说 , 正山红茶不适合浸泡时间长 。一般来说 , 前4个气泡的浸泡时间不应超过30秒 , 最后几个气泡的浸泡时间可以稍长一些 , 但不应超过60秒 。
第五点:掌握冲泡水温非常重要
适宜冲泡正山小种的水温有利于茶叶的香气、口感和丰富的含量的提取 。一般选用煮沸后冷却至90℃左右的水 。
正山红茶的价格是多少
正山小种红茶的零售价从几万元到上千元不等 。没有统一的标准 , 市场混乱;生产者批发价格相对规范 , 主要依据茶叶质量和市场需求 。然而 , 一些高端元正山小种红茶由于品质好、库存少 , 价格往往在1000元以上 。以元正山小种为例 。如果买得好的话 , 不到500元就可以买到 , 而高端的本山赛要几千元 。
正山小种又称拉普山族 , 属于红茶 。它起源于福建省武夷山市桐木地区 。它是世界上最早的红茶 , 也是红茶的鼻祖 。后来 , 由于贸易繁荣 , 各地物产丰富 , 当地老百姓辨别出其他假冒民族红茶 , 因此将其命名为正山民族 。
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