菊苣的功效与作用都有哪些 _功效

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菊苣常常被用来种植作为饲养家禽的饲料，富含丰富的营养，菊苣的功效与作用都有哪些呢？

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菊苣，又名咖啡草和咖啡萝卜，是菊科菊苣属多年生草本植物。叶子可用于饲养牲畜或食用，根可用于提取菊粉和其他食品工业原料。会怎么种？今天，在学习了边肖之后，我将告诉你如何种植菊苣。
菊苣营养丰富，消化率高，适口性好，深受鱼、禽、家畜的喜爱。可鲜食，制成草粉或与其他牧草混合青贮。菊苣还富含多种维生素、矿物质元素、生长因子和抗病物质，对提高畜禽免疫力有很好的效果。江西等地的生产实践证明，用新鲜菊苣制浆混合料饲喂育肥猪，可大大提高猪的免疫力。全年采收的新鲜菊苣粗蛋白含量高达17% 。
菊苣播种技术
春秋两季可以播种。春播在北方较为常见，土壤温度高于12℃时出苗较快。南方9-11月最好秋季播种， 3-4月最好春季播种。秋播最迟在初霜前6周，否则会影响越冬。菊苣可以直接播种，也可以育苗后移栽。直播分钻播和播播两种方式。可与鸭茅、白三叶等多年生禾草混播，播种量一般为2 ~ 3kg/ha 。也可用于天然草地的补植，多在冬季或早春。种子随降雨进入土壤，温度升高时萌发。
[菊苣的营养成分]
【菊苣的功效与作用都有哪些】菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜、钙。每100克菊苣含有94%的水、1.2克蛋白质、0.3克脂肪、3.4克碳水化合物和71.2千焦热量。

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菊苣的[功效]
菊苣能合成矿物质，具有利尿、健胃、滋补、开胃、清胃、助消化的作用。莴苣根制成的咖啡有放松的作用。此外，菊苣对湿热黄疸有很好的疗效。
[菊苣的食用技巧和方法]
菊苣可以像生菜、菠菜一样食用，可以替代搭配。菊苣也可以油炸或放入汤中，应在烹饪过程结束时加入。生菊苣常与酸辣酱和蛋黄酱一起与其他绿叶蔬菜一起在沙拉中食用，营养丰富，可增加食欲。如果菊苣的叶子不是很新鲜，可以煮熟后加入到果馅饼和乳蛋饼中，也可以做成酱。也可用作面包涂层。