玫瑰酒的制作方法与功效 _制作方法

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对于玫瑰酒，法国人特别能感受它的意义，因为不论是口味、色泽饱和度，玫瑰酒都是介于红酒与白酒之间，接下来让我们一起去看看玫瑰酒的制作方法与功效。

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法国各地都用传统方式制作玫瑰葡萄酒:红酒的精华与产生葡萄酒颜色的葡萄皮一起放置一段时间。之后将葡萄皮压榨、压榨、沥干，葡萄汁与葡萄皮分离，然后葡萄汁完成发酵过程；最后的结果是粉玫瑰酒。
此外，玫瑰酒被誉为中国玫瑰之乡山东平阴玫瑰酒，用国内外最好的新鲜玫瑰酿造而成。玫瑰酒酿造始于明代，清末平阴市“积生河”酿造的玫瑰酒以味美甘甜著称。民国时期平阴生产的玫瑰酒，以其醇香、甘甜、可口的香气，先后获得德国莱比锡国际博览会金奖和证书，巴拿马国际博览会银奖和证书。
1957年至1972年，平阴玫瑰酒厂年产玫瑰酒5000公斤，1984年平阴玫瑰酒厂生产的翠屏山白玫瑰酒荣获山东省优质产品奖。从1987年到1990年，玫瑰酒的平均年产量为4000公斤。山东济南玫瑰园酿酒有限公司生产的玫瑰酒、玫瑰纯露、玫瑰缸酒、鲜玫瑰酒深受消费者欢迎。

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制造方法:
1.先取一个干净的锅，放入除臭酒、甘油和玫瑰香料，加入适量热水，保持搅拌均匀，备用。
2.60℃下用少量温水溶解柠檬酸，然后加热至75 ~ 80℃，再冷却过滤。
3.取一个干净的锅，放入糖，用蒸馏水溶解，然后过滤得到糖液。
4.取一个干净的容器，放入糖，然后倒入酒精混合液，搅拌，然后放入杨梅红和溶解的柠檬酸溶液，并保持搅拌均匀。
5.然后放入储存桶中2 ~ 3个月，过滤，去渣取酒，即可饮用。

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玫瑰的功效
味道辛甜，性质温和。理气解郁，祛湿活血化瘀。它含有挥发油(玫瑰油)，主要由香茅醇、橙花醇、丁香酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯、槲皮苷、苦味、单宁、没食子酸、胡萝卜素和红色素组成。用于肝胃不和、腹痛、胸闷、呕吐、减食或腹泻；女性月经不调，跌打损伤，肿痛；血瘀出血、吐血、咯血；痈初或乳痈。
此外，玫瑰还含有多种营养成分，对一些皮肤病有很好的疗效。长期使用能彻底去除痘痘，使面部皮肤光滑细嫩，对面部黄褐斑的治疗有一定效果。

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第一步可与香附、佛手、砂仁等配伍。
第二步月经不调，经期前乳房胀痛，跌打损伤，前者与当归、川芎、白芍等配伍。跌打损伤可与赤芍、桃仁、红花配伍。
第三，行气解郁。本品芳香，入肝胃经，开郁胃气，散郁肝气。因此具有行气解郁的作用，可用于治疗肝胃气痛、胸胁胀痛、肝风头痛。比如《本草更新》说:“疏肝利胆，健脾降火，治腹寒痛，积寒于胃。”
【玫瑰酒的制作方法与功效】第四步:祛瘀。本品分气血，既是理气药，又是活血药。其味甘多雨，入肝被血分，故能养血调和。其味微苦，苦味可解结散瘀。可见玫瑰花具有补血、活血化瘀的作用。可用于治疗肝郁、吐血、咯血、新长期风痹、月经不调、乳房胀痛、赤白带下、损伤、血瘀疼痛、肠炎、腹泻、乳房疼痛、初期肿胀。《药性测试》说:“(玫瑰)流血，破积，伤身伤身，泡酒饮。”