信阳毛尖,亦称豫毛峰,属绿茶类 。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值 。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味 。
阳毛尖具有强身健体作用 。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B
B
C、K、P、PP等以及水溶性矿物质 。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效 。
信阳毛尖具有医疗功效 。常喝毛尖茶,能降低血压 。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛 。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用 。
信阳毛尖的功效与作用
抗茵消炎
信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病 。例如:信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有 。
漱口防龋齿
【信阳毛尖的功效提神醒脑 去腻消食】信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用,能防止龋齿生成,所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生 。
漱口防感冒
信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用,同样能提高人的免疫力,起到预防感冒的作用 。
分解烟草毒素
信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害 。
抑制有细胞突变与癌变
信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率 。
止血、止痛
信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用 。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显 。
消滞、减脂
提神醒脑、清热解毒,具有明目、消滞、减脂之功效 。
茶水治唇疱
用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处,一天反复涂几次,3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失 。
软化血管
每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管 。
使用纯净水和玻璃器皿,依据个人口味酌量投放毛尖 。品饮时先用水冲洗茶具,然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水,再加水冲泡 。过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮 。继续添水续饮至茶汤变淡 。一般可品饮3至5次 。
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