金汤养生竹笙，色香味俱佳，营养价值也相当丰富，老少皆宜，口感清淡 。竹苼，口感爽脆，清香诱人，是珍贵的烹饪原料之一，“虫草花”，虽然是人工培养的，但具有提高大脑记忆力，抗衰老等功效 。
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金汤养生竹笙食材：
竹笙30克，芦笋100克，金针菇80克，虫草花100克，南瓜50克，金华火腿30克，高汤1袋，蒜蓉少许 。
做法：
1、处理竹笙：将竹笙菌柄的封闭硬硬的去掉(图1)，也去掉竹笙网状部分(图2)，将竹笙的菌柄和清水一起放在容器里，加入1勺白醋浸泡20分钟(图3)，换掉浸泡的水，重新加入清水，放入1勺食盐，浸泡15分钟(图4)，使用前沥干竹笙的水分 。先用白醋再用盐保证食用的竹笙没有异味，保持竹笙爽脆的口感 。
【金汤养生竹笙】
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