我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬 。”由于天空中的阳气上升 ， 地中的阴气下降 ， 导致天地不通 ， 阴阳不交 ， 所以万物失去生机 ， 天地闭塞而转入严寒的冬天 。小雪时节的饮食习俗也有着非常悠久的历史 。
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腊肉
第一部分：小雪节气的三大饮食习俗1、腌腊肉
民间有：“冬腊风腌 ， 蓄以御冬”的习俗 。小雪后气温急剧下降 ， 天气变得干燥 ， 是加工腊肉的好时候 。小雪节气后 ， 一些农家开始动手做香肠、腊肉 ， 把多余的肉类用传统方法储备起来 ， 等到春节时正好享受美食 。
2、吃糍粑
在南方某些地方 ， 还有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 ， 是中国南方一些地区流行的美食 。古时 ， 糍粑是南方地区传统的节日祭品 ， 最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝 ， 糍粑禄禄烧” ， 就是指的祭祀事件 。
3、晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮 。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡 ， 另外还有旗鱼、沙鱼等 。台湾俗谚：十月豆 ， 肥到不见头 ， 是指在嘉义县布袋一带 ， 到了农历十月可以捕到“豆仔鱼” 。
【小雪节气养生之“饮食篇” 看这一篇就够了！】下一页：第二部分 小雪节气如何饮食养生
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