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判断茶的好坏知道这几点就够了

茶知识

生活中 ， 喝茶已经成为了人们的日常习惯 ， 习惯有好坏之分 ， 茶亦然 。好的茶喝了之后让你精神百倍 ， 劣质的茶喝了之后一点好处都没有 ， 区分去判断茶的好坏呢？
【判断茶的好坏知道这几点就够了】判断茶的好坏 ， 如果仔细分起来会有多种 ， 那不同的茶也会有不同的判断方法 ， 简单的概括起来 ， 应该不外乎以下几个通用的方法 ， 这里我们按照泡茶的步骤来进行说明一下：
第一 ， 观茶 。干燥的程度 ， 是这一观中最需要留心注意的 。好茶叶中所含的水量一定是低的 ， 也是足够干燥的 。例如我们用手指轻轻一捏就碎掉的 ， 说明干燥度足够 ， 属于好茶；如果茶叶受潮 ， 那么是软绵不堪不宜压碎 ， 这类的茶使用冲泡之后 ， 口感会明显差于干燥的茶 ， 茶香也会受影响 。
第二 ， 闻香 ， 好的茶叶可以明显闻到茶的香气 ， 反之 ， 茶叶中有明显的异味或者霉味等 ， 就一定不是好茶；
第三 ， 茶汤 ， 它的颜色是会随着制茶的工艺不同有所差异 ， 好茶色泽一定是清澈透亮的；如果有混浊不清或是茶汤暗乌色就不是好茶叶 ， 茶汤的饱满度也可以反映出这款茶的好坏 。
第四 ， 品茶 ， 品茶的滋味 ， 好茶的汤色会是清透 ， 香气也会十足 ， 比如绿茶 ， 质量好的绿茶口感是略带苦涩 ， 苦后又有回甘 ， 如果只有苦涩味 ， 那就是次茶；红茶也相反 ， 甘香为主 ， 苦涩其次 。
第五 ， 叶底 ， 在冲泡后 ， 以很快的速度展开的 ， 多为老叶子 ， 不是好茶 ， 如果叶底碎 ， 且杂乱 ， 这款茶就不耐泡 ， 相反 ， 在冲泡几次之后才逐渐展开的叶底 ， 是嫩叶 ， 也是好茶 ， 这类的茶 ， 茶汤都会较为浓郁并且经得住多次冲泡 。
这几个方法里面 ， 最快速 ， 最简单的方法就是第四个方法 ， 品茶 。茶 ， 都会有一定的苦涩感 ， 区别在于好的茶叶会有回甘 ， 还有 ， 茶的滋味不仅仅只有苦涩感 ， 是有茶的韵味在里面的 。掌握了这几个方法 ， 入坑挨宰的几率就会降低很多 ， 快get起来吧！


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