今天我们来交流一下正宗安溪铁观音的价格 , 很多茶友的购买品尝铁观音时会感到喝多疑惑 , 什么的铁观音才是正宗的呢?正宗的铁观音有什么特征 , 正宗安溪铁观音价格大概是多少?正宗铁观音多少钱一斤?
【安溪铁观音多少钱斤 正宗安溪铁观音?制茶工艺】正宗安溪铁观音既是铁观音的茶名 , 又是茶树品种名 , 因身骨沉重如铁 , 形美似观音而得名 。是闽南乌龙茶的极品 。其品质特征为:外形条索紧结沉重 , 色泽砂绿油润 , 青蒂绿腹 , 俗称香蕉色 , 内质香气清高馥郁 , 具有天然的兰花香 , 汤色金黄明亮 , 滋味醇厚甜鲜 。入口微苦 , 立即转甘 , 音韵明显 。耐冲泡 , 七泡有余香 , 叶底开展 , 肥厚软亮 , 匀整 , 边缘下垂 , 青翠红边显 。
正宗安溪铁观音制茶工艺
其加工程序分为:晒青、晾青、做青(包括摇青与做手)、炒青、初揉、初烘(含复烘)、初包揉(含复包揉)、足火等工序 。就其各工序与武夷岩茶相比较 , 铁观音晒青程度较轻 , 摇青总次数少 , 而每次摇青转数多 , 摇后静置时间较长 , 特有的包柔工序是形成其独特外形和品质的重要环节 。
正宗安溪铁观音的制作工艺十分复杂 , 制成的茶叶条索紧结 , 色泽乌润 。好的铁观音 , 在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后 , 优质上等正宗铁观音带有类似天然的兰花香 , 滋味纯浓 。用小巧的功夫茶具品饮 , 先闻香 , 后尝味 , 顿觉满口生香 , 回味无穷 。
外观:颜色深褐色有油光 , 类似青蛙皮的色泽 。条索弯卷紧结成半球状者 。干茶甘浓香 。冲泡后:汤色呈深黄色 。汤味浓而醇厚 , 微涩中带甘润味 , 并有种醇和的弱果酸味 。香气显明而深厚 , 回甘强 。叶底:底锯齿边缘有红边 , 而叶中部分呈淡绿色 。叶片完整 , 枝叶连理 。
正宗铁观音多少钱一斤?
这些话题根据不同地区 , 商家销售渠道 , 进货成不一 , 销售价格也不统一规范 。产地茶农价格一般按制作成本 , 等级标准划分 , 普通品质100元-200元的价位一斤 , 中等一些的品质200元-400元一斤 , 中高等一些400元-650元一斤 , 高端650元-1000元一斤(这个品质较少)很上等级别的极为稀少 。农哥哥建议选择适合自己的口味 , 结合自身经济能力购买;喝着舒心 。
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