肺炎在我们的日常的生活中是非常常见的一种疾病，它对于我们身体健康的危害也是比较大的，而治疗肺炎的方法也是比较多的，而在治疗的同时，我们在饮食上也可以辅助治疗，那么你知道肺炎吃什么好?今天小编就为大家介绍一些吧!
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适合肺炎患者吃的饮食菜谱
肺炎患者在我们的生活中是非常的常见的，而除了就医治疗肺炎之外，有一些食谱也是比较适合肺炎患者的，下面小编就为大家介绍一下吧!
百合莲子瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣 。
做法：米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥，加入莲子和红枣，待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮，粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味 。
鲜菇红枣鸡汤
材料：半只土鸡，鸡油菌、红枣、枸杞、姜 。
【肺炎吃什么好 肺炎患者吃它效果好】做法：鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片 。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布(目的是防粘锅)，下入鸡块和姜片，翻炒5分钟;鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲;将鸡油菌去蒂，洗净，备用，1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟;15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可 。有通便、明目、润肺的功效 。
冰糖雪梨
将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞，上屉蒸15分钟左右即可 。雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效 。
秋冬季节干燥，肺炎患者更需要润肺，在饮食选取上要以生津润肺、养阴清燥的饮食食物为主，这样可以在饮食上调理肺脏，有利于肺炎患者的康复 。
芹菜熘鲤鱼
原料：鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量 。
制作：将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁 。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒 。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可 。
功效：鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效;芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效 。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗 。
兔肉蘑菇丝
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量 。
制作：将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟 。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内 。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用 。
功效：免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效 。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎 。
瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许 。
制作：瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用 。
功效：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效 。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎 。
鹌鹑百合汤
原料：鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量 。
制作：将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块;将百合掰瓣，洗净，备用 。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段 。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用 。
功效：鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效;百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效 。二者同食，适用于急慢性肺炎 。
老人肺炎多吃五种新鲜水果
老人肺炎对于来人来说是常见的，而来人患有肺炎之后除了治疗之外，还有那些食物对于肺炎的治疗比较好呢?下面小编就为大家介绍一下吧!
1、梨
梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用 。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果 。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用 。
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