【乡土之情也就是最质朴的茶文化】很多人总喜欢把茶说得很高深，一提茶，不往茶道上说就显得自己没底蕴 。不往佛学上靠就显得自己没文化 。于是便有了很多传播茶道的所谓茶人，一堆又一堆的所谓传播者，看得人是眼花缭乱，目不暇接 。可真论到品茶、泡茶、鉴别茶时呵呵，茶学就上升成了哲学 。
当然，我自身也说不清!但六年的学习，却明白了一个简单的道理:茶就是茶，没那么多事!人太复杂，把茶想多了!
何为茶?首先，它是柴米油盐酱醋茶，也就是说跟我们吃饭一样，有的人爱吃米饭，有的人爱吃馒头，于是就有了有人爱喝茶，有人爱和水或者饮料，其实它是一个生活常备品，对很多人来说还是必需品 。此处的茶，就是一个老百姓都要消费的大众消费品 。所以，这里的茶，可以大杯牛饮，可以大壶冲泡，可以嘻哈打闹间猛的一口解渴润燥 。
记得我小时候跟爸爸一起进茶馆，每次爸爸都会叫上一杯茉莉花茶 。现在才知道，那盖碗中飘零的几朵泛黄的茉莉花配的可是极其粗老的茶底 。可这，却是童年里对茶最深的记忆:看着大人们时不时的端起盖碗，文雅的翻动两下盖杯，再轻轻吹一吹漂浮的茶叶而后小啜一口，很有范儿呀!一杯盖碗茶，说尽天下事，谈进万倾粮，这就是从很早以前就有时兴的四川茶馆文化，它是一个交流信息与人际交往的场地，而至今的四川茶馆依然延续着这个文化特点 。
最让我觉得有调调的茶馆，要属以苏州书场为代表的老茶馆，这里有最生动的评书、有那娇媚的吴侬软语，评弹一起，醒木一拍，台下的人啜一口翠绿，晃着脑袋，手指在桌面有节奏的敲击，这般的惬意是任何人都能享受的，是走进寻常百姓的心里的，也是吴越文化最接地气的一个缩影 。
又如潮汕地区、福建地区，不管是菜市场还是波士们的办公室，都会有套功夫茶具，来人无论老少主人都会满脸微笑的叫:坐坐，喝杯茶先它体现了一份热情，一份人情，一种人情味!三杯青茶盛浓情，这杯茶，承载的是一份邻里之意，乡土之情!这也就是最质朴的茶文化!
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