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现代茶艺茶器具有哪些

茶知识

【现代茶艺茶器具有哪些】我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多，民俗也有差异，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是异彩纷呈，很难作出一个模式的规定 。所述内容是从中国现代茶艺的基本需要出发，选择主要器具，以功能分类叙述，以供茶艺爱好者参考 。1.主茶具
泡茶、饮茶主要的用具 。(1)茶壶：用以泡茶的器具 。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成 。壶盖有孔、钮、座、盖等细部 。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部 。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种 。
以把划分 。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面 。②提梁壶;壶把在盖上方为虹状者 。③飞天壶，壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状 。④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状 。⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶 。
以盖划分 。①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露 。②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平 。③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝 。
以底划分 。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足 。②钉足：在壶底上加上三颗外突的足 。③加底：在壶底四周加一圈足 。
以有无滤胆分 。①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆 。②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开 。
以形状分 。①筋纹形：犹如植物中弧形叶脉状筋纹，在壶的外壁上有凹形的纹线，称之为筋，而筋与筋之间的壁隆起，有圆泽感 。②几何形：以几何图形为造型，如正方形、长方形、菱形、球形、椭圆形、圆柱形、梯形等 。③仿生形：又称自然形，仿各种动、植物造型、如南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶、花瓣形壶等等 。④书画形：在制成的壶上，刻凿出文字诗句或人物、山水、花鸟等 。
(2)茶船：放茶壶的垫底茶具 。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面 。
①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来 。②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部 。③夹层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出 。
(3)茶盅：亦称茶海 。盛放泡好的茶汤之分茶器具 。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯 。
①壶形盅：以茶壶代替用之 。②无把盅：将壶把省略，为区别于无把壶，常将壶口向外延拉成一翻边，以代替把手提着倒水 。③简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把 。
(4)小茶杯：盛放泡好的茶汤并饮用的器具 。
①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状 。②敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯 。③直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯 。④收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯 。⑤把杯：附加把手的茶杯 。⑥盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把 。
(5)闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留在杯底余香之器具 。
(6)杯托：放置茶杯的垫底器具 。
①盘形：托沿矮小呈盘状 。②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围 。③高脚形：杯托下有一圆柱脚 。④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足 。
(7)盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面 。
①托垫式：形似盘式杯托 。②支撑式：圆柱状物，从盖子中心点支撑住盖;或筒状物，从盖子四周支撑 。
(8)茶碗：泡茶器具，或盛放茶汤作饮用工具 。
①圆底：碗底呈圆形 。②尖底：碗底呈圆锥形，常称为茶盏 。
(9)盖碗：由盖、碗、托三部件组成，泡饮合用器具或可单用 。
(10)大茶杯：泡饮合用器具 。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖 。
(11)同心杯：大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分离出来 。
(12)冲泡盅：用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为出水口，或杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开 。
2.辅助用品
泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作 。
(1)桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用各种纤维织物制成 。
(2)泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上 。常用棉、丝织物制成 。
(3)茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基底 。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排水形等多种 。


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