芝加哥伊利诺大学牙科学院的牙周病学家克里斯汀·吴表示，红茶和其多酚成分可抑制病原菌在口腔繁殖，同时也抑制病原菌制造出难闻的化学物质 。此外，红茶还能抑制牙斑菌滋长 。
人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料、口腔或是呼吸道器官疾病等，这些都是造成口臭发生的原因 。
日本学者曾发现绿茶中的儿茶素，具有相当好的除口臭效果，甚至优于常用的叶绿素铜 。目前研究都还是显示绿茶中的儿茶素除口臭的效用最好 。
如果不喜欢喝绿茶，可以以红茶代替，不过，红茶要在较高剂量的情况下才能发挥功效，也就是饮用红茶浓度必须是绿茶的两倍，才能消除恼人的口臭 。
【茶能消除口臭】现代快报采访人员 笪颖
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