据了解 ， 凉茶包装上注明的配料中 ， 除了水和白砂糖外 ， 仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等7种配料均为中草药 。按配方来看 ， 凉茶既是食品 ， 又是药品 。中医学家指出 ， 虽是“药食同源” ， 但是药三分毒 。每种药物均有其独特的性味与归经 。而不同的人 ， 体质也有阴阳、表里、虚实之分 。如果食不对症 ， 即便是无毒的药材 ， 也会给身体带来麻烦 。知名脾胃专家黄恒青主任医师指出：在凉茶的配料中 ， 菊花、金银花、夏枯草以及甘草都是属于中药的范畴 ， 具有清热的功能 ， 药性偏凉 ， 不宜当做普通食品食用 ， 否则对身体有诸多副作用 。
专家提醒消费者：绝大多数药物长期服用、饮用 ， 会导致人体免疫力下降 ， 并出现针对性抗药、耐药反应 。如此前很多人长期服用板蓝根来抗流感 ， 但实际上并不能增强自身抗感冒的能力 ， 从长期来说 ， 反而降低了人体免疫力 。所以 ， 对于含药的饮料和食品 ， 除非必要 ， 尽量少喝少吃或不喝不吃为宜 。
凉茶退虚火 越退越“火”
普通的“上火” ， 分实火型、虚火型 ， 同时兼有虚实夹杂 ， 火中带湿等 。像凉茶这类饮料 ， 根据体质 ， 实火者、青壮年比较适合饮用 ， 但虚火、肠胃带湿滞过重的人就不适宜饮用 。因精气耗损、劳伤过度 ， 如感冒、熬夜等引起的全身潮热、口燥咽干、五心烦热、躁动不安等都是虚火 。喝凉茶 ， 症状反倒更严重 。
很多人喜欢就餐时饮用凉茶 ， 殊不知 ， 咸甜结合 ， 影响消化 ， 不但增加肠胃负担 ， 而且对于胃气弱的人来说 ， 寒性的凉茶还易产生胀气 ， 造成胃疼 ， 甚至应激性腹泻 。其实佐餐时 ， 最好选择性温的植物蛋白饮品 ， 如豆奶、花生奶或者果汁等 ， 既去油腻又营养丰富 。
中医学家认为 ， 凉茶包装上最好能有推荐食用人群与食用量 。凉茶作为饮料 ， 其原料夏枯草可以清热、降火 ， 但同时脾胃虚寒、体质欠佳的人群并不适合饮用凉茶 ， 甚至可能导致一些患者的病情加重 。《中药学》里也写明了夏枯草的各种用途 ， 同时明确指出“脾胃虚弱者慎用” 。
女性最好忌口凉茶
俗话说 ， 一方水土养一方人 。据中医学专家介绍 ， 凉茶是南方湿热高温地区应运而生的地域性饮品 。不同的地域环境造就了具有地域特色的饮食科学 。例如 ， 四川阴凉潮湿 ， 火锅就盛行；东北吃人参可以像吃萝卜一样 ， 但广东人吃人参就容易流鼻血 。凉茶也是一样的道理 ， 在南方高温干燥的地方非常适合 ， 但在四川、东北等阴湿或寒冷地区就并非如此了 。
中药分析专家孙冬梅教授认为 ， 作为凉茶成分之一的夏枯草 ， 长期服用 ， 可能存在多种副作用 ， 如增加肝、肾的负荷 ， 造成中药成分积蓄中毒 ， 存在一定的潜在危害 。特别是女士 ， 应该慎饮凉茶 。因为 ， 女性体质天生喜温 ， 凉性饮品对女性身体各方面都影响较大 。从中医的角度来说 ， 女人最怕“凉” ， 一凉则百病易发 。所以凉茶这类性寒的饮料 ， 对女人来说 ， 特别是体弱、经期和有各种不适的女人来说 ， 应多忌口 。另外 ， 儿童、老年人等也应慎饮凉茶 。
喝凉茶注意事项
【凉茶含有中草药常饮当心副作用】●早上、晚上和就餐时不宜喝凉茶 。●儿童、老年人以及脾胃虚寒、肠胃湿滞、体质较弱的人群不宜饮用凉茶 。●女性朋友 ， 特别是经期、妊娠期和有各种不适的女性应忌口这类性寒饮料 。●健康人饮用凉茶应适可而止 ， 且不要早上喝 ， 宜下午喝 。●夏天常在空调房里的白领等 ， 也不宜饮凉茶 。●无论是凉茶、冰爽茶还是乌龙茶 ， 喝茶最好是温凉的 ， 冰镇凉茶最易损伤胃肠 。
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