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关于铁壶的些传说

茶知识

铁壶起源于日本岩手县，第一个发明铁壶的人是江户时期的小泉仁左卫门清尊，第一个发明用失蜡法铸造铁壶的人是江户末期安之介 。中国古代史上没有出现过铁壶这种器具，中国任何一个博物馆都没有这种器具的收藏，中国出现铁壶是上世纪90年代的事情，主要产地在浙江广东两省，为欧美市场代工的泡茶壶 。
【关于铁壶的些传说】但是，铁壶的原型叫釜，在唐代随茶道一起传到日本 。
一直以来，一些销售日本铁壶的商人有一种说法，日本的铁壶用的是砂铁，那么什么是砂铁呢?明宋应星《天工开物·五金》：北京、遵化和山西临汾都是盛产砂铁的主要地区 。至于砂铁，一挖开表土层就可以找到，把它取出来后进行淘洗，再入炉冶炼 。这样熔炼出来的铁跟来自土锭铁的完全是一种品质 。笔者问过中日多个冶炼专家，他们对砂铁的也不知所云 。日本的高冈，山形，盛岗造壶商人说，砂铁是来自河床的铁矿石 。也就是说，砂铁只是一种铁矿石，经过冶炼后形成的也是生铁 。生铁品质的好坏取决于铁矿石和冶炼技术 。日本的环境保护法规定，禁止从河床采砂，那么现今流入中国的大批的砂铁壶，到底是什么呢?
其实一把铁壶的微量元素大体有碳、硅、锰、磷、硫五种，含硫量越少，对人身体的危害越少 。日本的铁壶也不例外，无论是美国，欧洲，还是日本，都做不出不含硫的铁壶，只是含量多少的问题 。
日本老铁壶有一个普遍的说法：日本老铁壶铁质纯净，不含有害成分 。大家知道，有收藏价值的日本老壶，其年龄都有100多岁了，你相信100年前日本的冶炼技术比现在的中国的冶炼技术高吗?你相信100年前日本有技术能检测出铁壶里的有害成分吗?你知道你的老铁壶在这100年里都干过什么吗?商业的宣传应该有度，不能一味的追求利益忘了道义!


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