文章插图
芹菜是很多人都吃的一种蔬菜，而他的做法非常多，芹菜除了能和肉或者豆腐干搭配一起炒，用来拌凉菜也是不错的选择 。在芹菜中，有很多营养成分，如果你经常吃芹菜，它会对你的健康有好处 。而我们在吃芹菜的时候，都会把芹菜叶摘掉，其实，芹菜叶也是可以吃的，并且营养也不低，一起来看看他有什么功效吧！
芹菜叶和芹菜茎的营养价值差别不大，芹菜叶中的光是膳食纤维就比其它部位高出一大截，而且还有丰富的锌和硒，这些对于小孩子来说都是必须的元素 。只要制作方法正确，那么芹菜叶子也是会很好吃的 。将芹菜叶和根同时制作，稍微将口味放的重一点，这样就可以将这道菜做的非常好吃了 。
芹菜中本身含有的蛋白质成分是很多的，但是芹菜叶要比芹菜茎的营养价值更高一些 。其实对于我们平常烹制芹菜的时候，把芹菜叶扔掉是完全不可取的，毕竟芹菜叶的营养价值要比芹菜茎要更多一些 。有人说吃芹菜杆可以降血压，其实芹菜杆里钠元素含量很高，并不利于稳定血压 。反倒是芹菜叶是高钾低钠的蔬菜，有利于降低血压、预防心血管疾病 。
很多人都讨厌芹菜叶香味，但他在西餐中却被厨师用来当做香料，从中提炼出的香芹油，还具有一定的抗氧化作用 。其实芹菜叶做好了也是很美味的，我们可以将叶子榨成汁或者包馅吃，也可以焯水以后做成凉菜，大家在平时可以多做一点芹菜叶的食品，对身体也是有好处的 。
看了以上的介绍，大家是不是没想到，原来芹菜叶也有这么多的营养价值吧？
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的 。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢 。
来源： 人不奋斗
【吃芹菜为什么不吃叶？很多人吃错了，营养学家告诉你真相！】
推荐阅读
- 买樱桃时，挑个头大的还是个头小的，老果农：只需4招，保你好吃
- 为什么我的轮胎装不上？全文都是知识点
- 为什么一直努力认真工作的人，职场上却不能长久？原因在这3点
- 益生菌和益生元不是“万能药”，这篇告诉你应该怎么吃
- 黄山小吃特色美食推荐 安徽黄山的著名小吃
- 先吃饭还是先喝汤？先洗澡还是先洗头？很多人都错了！怪不得肥胖、高血糖、心血管疾病找上门
- 同样是甘蓝，紫甘蓝和卷心菜有什么区别？一直以来都吃错了！
- 晚上吃香蕉到底好不好？6大好处很多人都不了解
- 高速上为什么要提醒“前方测速”，直接罚款不好吗？
- 保洁大妈：情侣住酒店，最好先开手机摄像功能再开灯，不然会吃亏