买来老茶存新茶，存有新茶喝老茶是黑茶爱好者的基本消费方式 。一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的 。以前的老茶因原料更精一些，没有10年的时间，其味不醇 。黑茶加工好以后，就靠自然陈化了，因此，黑茶的储存就显得比较重要 。从目前中国大陆不同地区的储存质量来看，西北干燥，茶叶变化慢，但茶叶香气高 。湖南地方滋味变化较快，香气不如西北地方的 。广东地区滋味变化更快，但香气似欠纯 。西藏地方可能与海拔高度有关，似嫌陈化过程中氧气不足，茶叶有苦涩味，值得进一步研究 。储存黑茶应注意三个条件：
阴凉忌日晒 。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失 。
通风忌密闭 。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（水分不能过高，否则容易产生霉变）,加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存
【买来老茶存新茶 存有新茶喝老茶】开阔忌异味 。茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中 （责编：聂玺真）
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