【4种方法储存铁观音最合适】在日常生活中 ， 我们在购置铁观音茶叶时一般都是购买一整包 ， 泡一小部分 ， 剩下的大部分铁观音茶叶则是要保存起来 。对于茶叶来说保存起来也是有讲究的 ， 下面我们来看看铁观音茶叶如何保存方法又有哪些吧 。影响茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线、异味 。一般都要求低温和密封真空 ， 这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味 ， 但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长 ， 但色香味却均不及开始泡饮的情况 ， 原因在于茶叶发酵后的烘干程度 。
现代贮藏方法中 ， 效果较佳的是：
抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中 ， 用氮气取代空气 ， 使茶叶在无氧条件下贮藏 。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内 ， 然后抽去空气 ， 充入纯氮气 ， 最后密封 。茶叶贮存在充氮的盛器中 ， 能够防止茶叶内含物耿氮化变质 。在常温下 ， 一般在一年内可保持品质不变 。如能置于低温状态下贮藏效果更佳 。
低温贮藏法
是在低温状况下 ， 防止茶叶氧化变质 。具体做是：先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下) ， 装入密封性较好的贮器中 ， 置于摄氏三度以下低温贮藏 。大宗茶叶贮存 ， 要建造专用冷库 ， 防潮、隔热 ， 库内空气相对湿度保持在百分之五十左右 。
居家饮用的少量茶叶 ， 常采取：
罐藏
最好是锡罐 ， 或双层盖的铁皮罐 ， 将茶叶用纸包好 ， 或直接装入罐 ， 尽量摇紧装足 ， 不留空隙 ， 减少罐内空气 ， 以有利于保持茶叶的品质 。装好后 ， 盖好双层盖 ， 盖日缝用胶纸紧封 。罐外再套两层尼龙袋 ， 并紧扎袋口 ， 如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内 ， 效果更好 。
尼龙袋贮藏等简易方法
尼龙袋贮藏 ， 要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋 。先将茶叶用干净的白纸包好 ， 再装入袋中 ， 轻轻挤压 ， 使袋内空气排出 ， 紧扎袋口 ， 然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面 ， 排气后紧扎袋口 ， 置于乾燥、无味的铁筒内贮存 。
茶叶保存方法大同小异 ， 但只要把握以下几点 ， 就可以做到高枕无忧 。首先 ， 茶叶盛器应密闭 ， 密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度 ， 保存的时间也就相对越长 。其次 ， 茶叶盛器应放在避光处 ， 光线直射可使茶叶的内在物质发生变化 。第三 ， 茶叶盛器应放在干燥处 ， 以防受潮 。茶叶盛器有的不一定完全密闭 ， 放在干燥处 ， 吸潮的机会相对少一些 ， 有利于茶叶保存 。第四 ， 茶叶盛器不应该放在温度过高处 ， 以防茶叶陈化 。炎热夏日 ， 特别是南方 ， 茶叶的盛器应放在阴凉干燥处 。
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