夏季天气炎热 , 很多食物不好好存放就会变质 。茶叶极容易吸收异味、湿气 , 同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下 , 会加速茶叶内含成份的变化 , 降低茶叶的品质 , 甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质 。下面小编给大家介绍夏季怎么给茶叶保鲜 , 希望对茶友们有帮助 。
【夏季怎么给茶叶保鲜】茶叶保鲜的方法 , 一般不外乎以下几种:
茶叶的包装材料无异味 , 有良好的防潮性能 , 盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭 , 减少与空气接触 , 要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
普通的瓶、罐等保管茶叶 , 用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好 , 可以减少容器内的空气接触 , 容器盖要与容器身结合严密 , 以防止湿气进入 。
有条件 , 可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气 , 再焊好封口 , 如此可贮藏茶叶二三年 , 如条件不够 , 可用热水瓶胆贮藏 , 因为水瓶胆与外界空气隔绝 , 茶叶装入胆内 , 加塞盖严后 , 以白蜡封口 , 外包胶布 , 简单易行 , 易于家庭保管 。
利用冷藏室或电冰箱贮藏 , 贮藏时注意将茶叶密封后再放入 。
利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理 , 将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内 , 然后再密封 , 在常温下也可贮藏一二年 。
用生石灰或高级干燥剂 , 如硅胶吸收茶叶中的水分 , 保藏效果较好 。方法是先将生石灰用双层白布封好 , 再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢 , 以6.5:1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中 , 注意生石灰宜放在坛或桶的中间 。
然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口 , 放入干燥室内贮藏 , 当石灰吸收水分风化程度达80%时 , 应及时更换 , 一般来讲 , 新茶需在二三个月后换灰一次;利用硅胶贮茶中 , 如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色 , 就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色 , 再继续使用 , 非常实惠 。
推荐阅读
- 红茶怎么保存
- 元宵节到了!快给孩子讲讲节日的由来和习俗吧 元宵的来历
- 安溪铁观音新茶怎么保存
- 一位父亲写给青春女儿的话 给女儿的简短青春寄语
- 淘宝直播代购费怎么收费 淘宝直播要收费吗
- 全棉时代婴儿浴巾怎么样 婴儿浴巾排行榜
- 怎么保存茶叶 可以防异味
- 夏季三大茶类保存方法
- 古代人怎么储存茶叶
- 六安瓜片该怎么保存