正山小种是一种高品质的茶 。它含有大量的咖啡碱、多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶、维生素等营养成分 。如果经常饮用 ， 会有补液、解热、提神、消炎杀菌、养胃护胃、利尿、延缓衰老等功效 。这是什么茶？相关介绍如下！
正山小种是什么
正山小种又称拉普山族 ， 属于红茶 ， 与人工种合称“红茶族” 。始建于福建省崇安县桐木地区（崇安县1989年设市 ， 改名武夷山市） 。它是世界上最早的红茶 ， 也被称为红茶的鼻祖 。它有400多年的历史 。它是明代中后期福建省武夷山茶农创建的 。后来 ， 功夫红茶是在正山小种的基础上发展起来的 。
历史上 ， 茶叶分布在兴村 ， 故又称兴村族 。鸦片战争后 ， 随着帝国主义的入侵和国内外茶叶市场的激烈竞争 ， 正山小种与外山茶发生了纷争 。正山小种有正统之意 ， 故得名 。茶是用松针或松木熏制的 ， 味道很浓 。因为吸烟 ， 茶是灰黑色的 ， 但是茶汤是深琥珀色的 。正山小种起源于福建省武夷山市 。
正山小种名称的由来
正山小种历史
武夷山国家级自然保护区核心区——武夷山市兴村镇桐木关 ， 犹如一片保留地 ， 意味深长却默默无语 。明代中后期 ， 红茶是世界上红茶的发源地之一 ， 产于桐木关 。
明初 ， 开国皇帝朱元璋为了发展经济 ， 减轻人民负担 ， 下令禁止生产群茶 ， 改为贡茶 。一向以龙凤糕闻名的武夷贡茶 ， 由于散茶制作技术落后 ， 走到了历史最低水平 。据清代周良公的记载 ， 福建茶在前朝并不贵 ， 即贡茶只是为御用盏的需要而制 。可见 ， 武夷茶在当时转型为散茶后 ， 处于尴尬的境地 。
明代中后期（1568） ， 在采茶季节 ， 一支军队在夜间经过和驻扎在桐木村 。当地茶农从来没有见过这样的动乱场面 。那天采摘的红茶没时间泡茶 ， 第二天就发酵了 。为了挽回损失 ， 茶农采用当地马尾松干材进行木炭烘焙 ， 并加入一些特殊工艺 ， 最大限度地保证茶叶的成分 。
制成的茶被运到镇上出售 。这原本是一件无心之作 ， 却受到了众多茶客的欢迎和喜爱 。其次 ， 订单逐年增加 。为了满足市场的需求 ， 整个油桐树必须充分生产这种茶叶 ， 这也使油桐木远近闻名 。
16世纪末17世纪初（约1604年） ， 正山小种由荷兰商人传入欧洲 。后来在英国王室乃至整个欧洲流行起来 ， 掀起了流传至今的下午茶风潮 。从此 ， 正山小种红茶成为中国红茶在欧洲历史上的象征和世界名茶 。
Zhengshan红茶最辉煌的时期是清代中期 。据史料记载 ， 嘉庆前期 ， 我国出口的红茶85%以正山红茶为名 。鸦片战争后 ， 正山红茶对贸易顺差的贡献仍然很大 。
明末 ， 崇安县长为振兴武夷茶 ， 引进先进的制茶技术 ， 招收黄山僧侣 ， 用松萝的方法制茶 。菠萝法是当时最先进的制茶技术 。武夷山实行菠萝法后 ， 又出现了另一种情况：武夷山的茶农往往集中在天气晴朗的早晨 。
大量堆积的茶叶不能及时处理 。自然萎凋后 ， 有的会在积累中发酵 。然而 ， 当萎凋的茶叶烤干后 ， 茶汤就会变红 。也可以说 ， 正山红茶技术的发现是一个巧合的过程 。
正山小种红茶盛产于17世纪 。根据mayux的《茶百科全书》中的茶年表 ， 1705年 ， 爱丁堡的金匠做广告说红茶每磅卖16先令 ， 红茶每磅卖30先令 。
当时茶叶的价格是红茶（Bohea）20-30先令 。产于福建武夷山的茶叶 ， 通常被用作中国最好的红茶 。
正山红茶以其浓郁独特的风味在国际市场上深受欢迎 ， 并远销英国、荷兰、法国等地 。英国老茶师诺顿称赞这种茶比人参汤好 。
17世纪英国著名诗人拜伦在他的著名长诗《唐璜》中写道：我觉得我的心变得如此富有同情心 ， 我必须转向武夷的红茶；不幸的是 ， 葡萄酒是如此有害 ， 因为茶和咖啡使我们更严重 。正山红茶被称为武夷红茶 ， 充满了文学和浪漫的赞美 。
1734年 ， 崇安县长吕彦灿写了《续茶记》 ， 说山上的武夷茶是岩茶 ， 水边的是周茶 。。。最好的一种叫功夫茶 ， 在功夫茶上面有很多种族
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