【为什么要用盖碗冲泡茶叶】由于我们国家茶叶类型非常的多 ， 所以我们国家冲泡茶叶的方法也是比较多的 。值得一提的就是用盖碗冲泡茶叶 ， 用盖碗所冲泡出来的茶叶的口感以及味道这些都是比较好的 ， 并且这种冲泡方法也是我们从古就流传下来的一种比较传统的也比较古老的方法 。盖碗茶就是 ， 上有盖然后下有托最后中间再加上个碗 ， 这就是我们所俗称的汉族的茶具 ， 这其实也是有寓意的 ， 盖是天、托是地 ， 碗是人 ， 其寓意是指的天地人和的意思 。据中国的茶具《茶经》里面的介绍 ， 冲泡的茶具是可以分成二十五种的 ， 按选型是分为了碗、盏、壶、杯等不同的类型的 ， 真正选择什么去作为冲泡茶具的工具 ， 其实是因人而异 。
因为深谙茶道的人都是懂 ， 品茗除了要讲究察色、嗅香、品味、观形这四个大的步骤去选杯、壶的冲泡工具 ， 都是不足显现品茗的鉴赏的 ， 再从养生的角度而言的话 ， 杯壶的冲泡的弱点也是十分的显而易见的 。
选择盖碗茶具 ， 这是一个既有碗、有盖的工具 ， 是通过精良的制作的 ， 盖是可以放入碗内的 ， 茶船作为底托的承重 ， 喝茶的时候是不会轻易的滑落的 ， 又不至于烫到手 ， 也不必揭开茶盖 ， 半张半合就是可以送茶叶到口中的 ， 茶汤是可以徐徐的沁出 ， 真的是很惬意 ， 避免了壶类冲泡茶具里茶叶堵住的烦恼以及尴尬 。
其实我们可以发现在很多的那种古装电视剧中的人他们就是用的盖碗去冲泡茶叶的 ， 并且他们冲泡茶叶的方法和姿势也是十分的曼妙 ， 是值得大家学习的 。因为这是我们国家从古至今所流传的一种冲泡方法 ， 所以作为当代的人的我们是有必要和有义务去学习传承以及发扬它的 。
小编提示：拿盖碗的手势不偏不歪 ， 手指放在口沿上 ， 不要因为怕拿不稳而去捏着杯身 。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出 。茶水就不会触到手 。如果拿盖碗明显偏了 ， 茶水也就会沿着斜的位置流水 ， 这样极容易烫到 。而且在倒茶时被烫 ， 不得不停下来 ， 稍微停下来 ， 没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶 ， 这时口感就会有所改变 。
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