蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎，春吃吃点蒜杀杀菌对身体好哦!鱿鱼高蛋白低脂肪，能补虚润肤，这次用了豆豉和辣椒来爆炒它，豆豉喷香，红椒火辣，口感一流，赶紧来尝尝吧 。
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豆豉蒜苗爆鱿鱼
原料： 鱿鱼 蒜苗 豆豉酱 红辣椒 大蒜 油盐
制作：
1. 将鱿鱼表面的薄膜撕去;
2. 在鱿鱼的正面先斜切，再翻个变竖切，打上花刀后分解成菱形块;
3. 准备好其它配料;
4. 烧锅水，下入鱿鱼，鱿鱼微微打卷后马上捞出;
【豆豉蒜苗爆鱿鱼】
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