【有关绿茶的冷门小常识】如果说绿茶是茶叶中最为人熟知的茶叶品种 ， 似乎没人反对 。因此 ， 有关绿茶的功效作用、饮茶禁忌的文章数不胜数 。下面我们还谈一谈有关绿茶的知识 ， 你知道这些吗?
绿茶是中国的主要茶类 ， 在初制茶六大茶类里产量最高 ， 年产40万吨左右 ， 绿茶产区最广 ， 分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区 。
超市里买的杭州龙井 ， 黄山毛峰 ， 洞庭碧螺春 ， 庐山云雾 ， 信阳毛尖 ， 娥眉竹叶青 ， 六安瓜片 ， 顾渚紫笋 ， 江山绿牡丹 ， 太平猴魁 ， 金奖慧明 ， 老竹大方 ， 恩施玉露 ， 蒙顶甘露 ， 剑春茶 ， 休宁松梦等等 ， 等等 ， 都属于绿茶类 。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 ， 杀灭了各种氧化酶 ， 保持了茶叶绿色 ， 然后经揉捻、干燥而制成 ， 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。（责编：李兵悦）
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