据新加坡科学家发布一份报告称：喝茶有益大脑 ， 且可减缓脑细胞衰老从而使老年人保持头脑敏锐 。新加坡国立大学精神医学系教授吴泽平说：茶都有这种功效 ， 且茶叶便宜、无毒、普遍饮用 。
【喝茶有益大脑延缓衰老】这项研究由新加坡国立大学发起 。科学家2003年9月至2005年12月两年间 ， 研究2501名55岁或55岁以上中国人的喝茶习惯 ， 对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力进行评估 ， 同时监测他们的喝茶量 。
研究结果显示 ， 三分之二喝茶者两年间记忆力测试成绩相当 。相比之下 ， 35%不喝茶的人测试成绩两年后平均下降两分 ， 这意味着认知力下降 。
脑细胞衰老是由神经细胞死亡、诱病基因、小中风、有害蛋白累积量增加等多重原因造成 ， 通常会导致痴呆 。研究发现 ， 茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积 ， 保护脑细胞 ， 维持大脑认知能力 。
此外 ， 茶叶中的咖啡因也有很好的辅助作用 。与咖啡中的咖啡因不同 ， 茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸 。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用 ， 如血压上升、头痛和乏力等 ， 对延缓衰老有一定效果 。
不过 ， 只喝茶是不会立竿见影的 。重要的还是要养成良好的生活习惯 ， 合理饮食 ， 加强锻炼 。
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