教你如何成为喝茶高手

【教你如何成为喝茶高手】有人说,喝茶谁不会,喝茶还有什么所谓的高手之分?当然,直接把茶叶往杯中一倒,用开水一泡,肯定是不行的,这样的茶水定没有用心泡出来的好喝 。下面为大家介绍一下成为喝茶高手所具备的四个条件 。
要会冲泡这种茶
真的能把这种茶泡出它原有的味道,是喝懂茶的先决条件 。如果泡茶发挥不好,这次泡得苦,下次涩,再下次淡得没味,那就很难喝明白了 。其实一种茶可以千变万化,比如单枞,一定是水要好,而水滚茶多快进出,这靠的是平时的学习和练习 。
接触这种茶的不同档次
要接触这类茶中高中低不同档次的茶,这里指的是茶叶品质好坏而非价格 。朋友告诉我,喝不懂岩韵,我问他喝过最贵多少钱一斤的岩茶,他说三四百元一斤的,都是火味,我就笑了 。
市面上这个价位甚至更低价的茶,极少有正岩区的茶 。即使是卖到几千的、闻着很香的茶,也好多都是半岩的茶,没有喝过正岩的茶,怎么能理解岩韵?怎么能分辨茶好坏呢?这个就需要经济的支持了 。
要时常对比着喝茶
注意力在茶上,分辨两种茶不同的口感 。很多老茶客都有这样的经验,喝了很久的铁观音,也不得喝茶的真味 。其实他们都是喝着茶高谈阔论的 。根本茶是什么味道都不知道 。而且,很多人的经验是了解一个茶,更要相信自己的嘴,好喝就是好喝,难喝就是难喝,自信是很重要的 。
得到关于所喝茶的真实信息
现在很多茶商卖茶是不可能给你真实信息的 。把毛蟹说成铁观音,把夏茶说成春茶,都会有的 。而一旦信息不真实,是不可能练就一嘴就喝出产地的本事的 。这才是最难突破的一点 。如果茶老板说:这茶发酵没做好,有点闷味儿,别的都可以,低山茶,200米海拔,300元一斤,还是不错的 。你会买吗?看来,不会喝茶或喝不懂茶,也有自己无知的原因!(责编:李兵悦)


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