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锡兰红茶的冲泡步骤

茶知识



锡兰红茶的冲泡步骤

1.红茶精选

选择适合你口味的锡兰红茶 。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业 。专门成立了一个茶叶管理局来管理整个产业链 。它非常标准化 ， 可以说是世界上最干净的茶 。因此 ， 只要是锡兰红茶从正规渠道推出 ， 就可以选择 。

2.水

泡茶的水必须煮沸 。泡茶时 ， 水温不得低于80摄氏度 。最好只烧开水 ， 但不要使用之前煮过的水 ， 然后继续煮 。

3.泡茶

先用沸水冲洗茶壶和茶杯 ， 预热 ， 然后倒出水 ， 放入3-5克茶叶 ， 用热水冲泡 ， 盖上盖子 ， 让茶叶浸泡3-5分钟 。为了达到最佳口感 ， 冲泡时间不应太长或太短 。好茶需要时间来发展它的所有风味 。在斯里兰卡所有可以喝红茶的地方 ， 都会有一个3、4和5分钟的沙漏计时器 ， 用于为客人提供泡茶时间 ， 分别代表淡、中、重口味 。当然 ， 你也可以根据自己的口味选择冲泡时间 。

4.喝茶

冲泡好的红茶倒入茶杯后 ， 可以直接饮用 。如果你想以后再喝 ， 你需要保持茶的温度 。冷红茶不能喝 。当然 ， 在斯里兰卡 ， 煮好的红茶一般都会加糖和牛奶 ， 自己准备适合自己口味的奶茶 。

5.泡茶小贴士

茶的量不同 ， 味道也不同 。一般来说 ， 3克茶可以冲泡3-4杯茶（约120毫升/杯） 。泡茶技术应该经过测试 ， 直到你找到合适的味道 。添加糖和牛奶可以减少过度冲泡的影响 。

茶菌的历史与文化 ， 茶菌是一种历史悠久的民间传统酸性饮料 。它的出现可以追溯到中国古代的秦朝 。东晋义熙十年（公元414年） ， 为赞王治疗消化不良 。

19世纪初 ， 东南亚商人将茶菌带到沙皇俄国 。它在20世纪80年代由俄罗斯人带到苏联 ， 并在苏联的高加索地区培育和应用 。直到20世纪90年代 ， 一名在日本的俄罗斯女牧师从高加索地区被带回日本接受培训 。最后 ， 它从日本传播到全世界 。红茶菌在我国民间长期栽培和传播 ， 是民间传统的日用饮品之一 。




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