人说以茶代酒 ， 而茶又怎能代酒?有一句话：茶类隐 ， 酒类侠 ， 很是精辟 。古时征战 ， 侠士上马前 ， 有盛在夜光杯中的葡萄美酒 。葡萄酒虽是水果酒 ， 味又甜 ， 但一盛入夜光杯 ， 便殷殷如血 ， 浑不见女儿之态 。酒入腹中 ， 豪气顿生 。若此行一去不复返 ， 便马革裹尸还;若凯旋 ， 也当聚会饮酒 ， 千斗不辞 ， 在喜极而泣的英雄泪中 ， 口到杯干 。而茶不是这样喝的 。最苦的茶 ， 性也不烈 ， 只让人感到深沉的余味 ， 在舌上萦回 。所以茶适合幽窗棋罢 ， 月夜焚香 ， 古桐三弄 。适合往禅院经对时 ， 僧人奉上 ， 边饮边谈 ， 偷得浮生半日闲;适合午醉醒来无一事 ， 孤榻对雨中之山 ， 独自品茗 。酒与茶 ， 是异境落入凡间的精灵 ， 无法取代 ， 无法割舍 。
有人说：酒是乱性之药 ， 茶是清心之贴 。很少有人饮酒能浅尝辄止 ， 故而饮酒过量 ， 不能自制 ， 喝到忘形而且癫狂 ， 生出了诸多酒后误事 ， 酒后无德的闹剧 ， 甚至闹出人命 ， 亡国祸民的悲剧 。生活在物欲横流的竞争时代 ， 不免浮躁 ， 不免承受着超负荷的压力 ， 有人企图用酒精麻木自己 ， 但醒来后是更大的空虚和麻木 。喝茶就不同了 ， 茶本身就是闲适、温暾的氛围 ， 茶越喝越清醒、越喝越睿智;有怨气的人 ， 茶喝到深处 ， 怨气化为无形 。好茶越喝越淡 ， 交情越喝越深 。酒是感性 ， 茶是知性;酒很浪漫 ， 茶很古典 。即使因喜庆而喝醉了酒 ， 酒醒之后也是一片空虚 ， 快乐的心境早已化为烟云 。而醉茶 ， 是一种心灵的洗礼 ， 是一种超脱 ， 它可以让人从心底里把烦恼消除 。醉茶与醉酒 ， 是两种不同的人生境界 。
酒逢知己千杯醇 ， 茶遇知音万众香 。如茶人生太清淡 ， 似酒岁月过浓烈 ， 茶中带酒味 ， 酒中有茶香 ， 茶酒人生 ， 酒茶岁月 。人生如此意无穷啊!
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