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祁门红茶的泡法与品饮技巧

茶知识



众所周知，红茶是最受欢迎的茶叶品种之一，在我们的生活中有许多不同种类和品牌的红茶，祁门红茶是比较常见的一种 。而在各种红茶中，祁门红茶也是大家的最爱 。不过，那些茶叶专业人士表示，要想喝上专业的祁门红茶，就必须掌握祁门红茶的冲泡方法 。接下来，让我们来学习如何泡一杯好的祁门红茶！

祁门红茶的冲泡工艺

1.茶具准备

一个干净的玻璃杯或瓷杯，1茶匙，2至3克祁门红茶 。

2.茶

取祁门红茶2G，用茶匙盛于玻璃杯或瓷杯中 。

3.冲泡

在杯子里装满大约四分之三容量的开水 。

4.茶

将冲泡好的祁门红茶倒入茶杯中，加入百分之七 。

5.喝茶

汤色红亮，味甘鲜醇，叶底红亮 。



香气隽永，醇厚清新，唇齿芬芳 。

祁门红茶的功效

1.祁门红茶富含核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和氯喹，是食品中氟的重要来源 。

2.祁门红茶的第二功效是低热能：祁门红茶每100克热量低于1244千焦 。

3.祁门红茶的第三个功能是提供大量维生素：祁门红茶含有大量维生素C，仅次于红茶 。

4.祁门红茶的第四个功能是提供矿物质和微量元素：祁门红茶富含钙、铜、钠、磷、锌等矿物质和微量元素 。

祁门红茶的产地环境



祁门红茶是中国历史上的名茶 。著名的红茶产品，简称奇红 。祁门红茶的产地在哪里？产于安徽祁门、东至、贵池、石台、易县、江西浮梁 。祁门红茶可分为三个区域：从容口到后滩再到祁西里口 。在这个地区，贵溪、黄家岭和世纪园是最好的 。茶底厚薄适中，醇厚湿润 。发酵时间为一个半小时；从山里、若坑特到朱口，若坑、山里、高唐等地是这一地区最好的 。该茶底薄、线条好、味浓、色好，发酵时间仅1小时；从塔坊到祁红再到道湖，以唐坑头、宗里、芦溪、道湖为代表 。茶底厚、味浓、色暗、枝粗 。发酵需要2个多小时 。红茶通常是这种茶的最佳选择 。贵溪到荔口的红茶品质最好 。过去，外商每年来中国买茶，都要等贵溪胡日顺公公、立口黄山、百越三箱茶叶到上海 。因此，这一地区的红茶是祁门红茶之冠 。

祁门位于黄山西麓，毗邻江西省 。它是安徽省的南门 。是古徽州六县之一 。始建于唐永泰二年（公元766年） 。它以东北的岐山和西南的昌门而得名 。这是一个九山半水半田的山区县 。全县幅员2257平方公里 。其中，山场面积295万亩，茶园面积16万亩，水田面积11.2万亩 。现辖7镇11乡152村1039个村民小组，总人口18.7万人（其中农业人口14.8万人） 。森林覆盖率85.78%（比1992年提高4.48个百分点），居全省首位；拥有林地19.66万公顷，占全县土地总面积的88.43%，立木927.6万立方米，是全省林业重点县 。祁门茶叶生产历史悠久，早在唐代，就有非常繁荣的茶叶市场，是中国红茶的故乡 。

祁门是安徽省重点林区，有林地17.6万公顷，立木828万立方米，森林覆盖率83%，野生动植物种类繁多，农副土特产品丰富，松脂、香菇等林副产品 。祁门红茶生产历史悠久，是中国红茶之乡 。祁门红茶被誉为群芳之首，茶的英雄 。它曾两次获得国际金牌 。近年来，我们积极开发名优红茶，创建于1995年的黄山翠兰牌红茶荣获全国农博会金奖 。该县矿产资源丰富，主要包括铜、锌、锰等稀有金属矿床 。水资源开发前景十分可观 。水能13.15万千瓦，可开发利用3.5万千瓦 。

祁门红茶的价格

祁门红茶分为三大类：祁红传统功夫茶、祁红毛峰茶和祁红香罗茶；每个品类也有很多等级，一般从外观和工艺上加以区分 。当然，祁门红茶的价格是由产地、品牌、包装、净含量等因素决定的，因此祁门红茶在市场上的价格不能一概而论 。

经过全面了解，对于很多喜欢喝红茶的人来说，为了让自己感受到这种红茶的文化，体现它的功效和作用，在了解了以上步骤后，一定要按照以上步骤来泡红茶，才能让自己泡出来的祁门红茶口感纯正，营养价值高 。


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