【中国十大名茶之九江庐山云雾】中国著名绿茶之一 。
据载 ， 庐山种茶始于晋朝 。宋朝时 ， 庐山茶被列为“贡茶” 。庐山云雾茶色泽翠绿 ， 香如幽兰 ， 昧浓醇鲜爽 ， 芽叶肥嫩显白亮 。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种 ， 还具有精湛的采制技术 。采回茶片后 ， 薄摊于阴凉通风处 ， 保持鲜叶纯净 。然后 ， 经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品 。
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