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锡兰红茶加柠檬，是什么口感呢？

茶知识



众所周知，锡兰红茶最大的特点就是它的甜味，所以用锡兰红茶做的奶茶绝对美味 。如何用锡兰红茶做奶茶并不像你想象的那么难，所以赶紧去做吧 。为自己和家人泡一杯爱心品牌奶茶，也是促进情感升华的一种方式！

锡兰红茶的冲泡方法

1、用具：茶盘上放置壶、义杯、品酒杯、嗅杯；茶盘左侧放置茶道和茶样壶；水壶放在茶盘的右边 。

2.品茶：打开茶样壶，让游客欣赏茶的颜色和形状 。

3.热杯和火壶：将开水倒入壶中，然后将水倒入茶杯中，再倒入茶杯中 。

4.喝茶：将茶叶按1:50的比例放入壶中 。5、洗茶：将壶放在右手，加水，用左手盖刮去泡沫，用左手盖上盖子，将茶叶倒进香杯中 。

6.第一泡：往壶里加入开水，浸泡1分钟，趁机洗杯，倒出水，用右手拿着壶，把茶倒进公道杯，再从公道杯倒进有香味的杯子，只需7分钟即可 。

7、鲤鱼跃龙门：右手将茶杯盖在嗅杯上，右手拇指放在茶杯底部，食指放在嗅杯底部 。

8.观光：左手握住杯底，右手从杯中提起闻香杯，转杯口

9.喜欢闻香味：将香氛杯放在左手掌心，杯口朝下，旋转90度，杯口朝上，用拇指捂住杯口，放在鼻子下面闻香味 。



锡兰红茶的主要成就

研究结果如下：1；红茶中加入柠檬很好 。

2.锡兰红茶的抗氧化作用不亚于红茶，红茶更有利于心脏健康 。

3.锡兰红茶具有极好的抗衰老作用 。长期饮用有助于减少面部细纹，让肌肤由内而外滋润、光滑、美丽！

4.锡兰红茶能帮助胃肠消化，促进食欲，利尿，消除水肿，增强心肌功能 。

5.锡兰红茶抗菌力强 。用红茶漱口可以预防病毒过滤引起的流感，预防龋齿和食物中毒，降低血糖和高血压

锡兰红茶的品质特性

锡兰高原茶一般制成碎茶，呈红棕色 。乌沃茶橙红鲜亮，上等的面圈有金色的光圈，就像加冕一样；廷布拉茶汤呈鲜红色，清爽柔和，花香馥郁，少涩 。努沃勒埃利尔茶的色、香、味均较前两种茶淡 。汤色橙黄，香味细腻，口感略接近红茶 。

锡兰红茶的起源

斯里兰卡每年生产大约25万吨茶叶 。茶叶种植基地仅限于岛国中部高地和南部低地 。根据生长高度的不同，茶叶可分为高茶、中茶和低茶三大类 。

锡兰红茶的六个产区包括乌瓦、乌达普塞拉瓦、努瓦拉伊利亚、卢哈纳鲁胡纳、康迪康迪、迪布拉等，每个产区因海拔、温度和湿度不同而具有不同的特点 。

在这些产区中，最著名的是UVA 。乌瓦茶、中国祁门红茶、印度阿萨姆红茶和大吉岭红茶也被称为世界四大名茶 。风味浓郁，口感重，适合冲泡芳香奶茶 。努瓦那爱力茶是一种色泽清淡、香气浓郁的高山茶，以净茶为佳 。康帝茶生长在中海坝产区，味道不如乌瓦茶深 。然而，茶香味和牛奶香味的混合形成了一种适当的折衷口味 。

锡兰红茶加工技术



第一阶段：采摘后，将鲜叶送茶厂进行萎凋、揉捻处理 。首先，对锡兰红茶进行称重，然后将茶叶摊在干燥罐中 。为了保证良好的空气流通，茶叶的厚度应适中，不宜过厚 。

凋谢的目的是使茶叶的鲜叶失水，便于后期茶叶的成型 。在这个过程中，茶叶会损失大约60%-70%的水分 。将茶叶从干燥罐中取出，换成滚罐，一次筛一层 。经过两层左右的筛选，将茶叶进行分类，将中、高档和低档茶叶分开 。

第二阶段：最重要的发酵缓解，发酵是确定红茶汤色香味的重要步骤，使茶多酚增加，茶叶由青变红 。锡兰红茶的生产工艺主要是将茶叶放在陶瓷制成的盘子上，厚度保持在10厘米左右，可以最大限度地保证发酵质量 。

第三阶段：最后的干燥过程，主要是利用高温使茶叶水分迅速蒸发，同时防止茶叶进一步发酵和氧化 。将发酵后的茶叶放入烘干机进行高温烘焙，使茶叶含水量降低3%-4%，需要严格控制周围环境，根据烘干程度掌握烘箱温度 。

以上就是锡兰红茶的冲泡方法和步骤 。新手可以好好看看，应该多练习 。毕竟每个人的喜好都不一样，做事的方式也不一样，甚至家里的茶也不一样 。因此，必须从生活中实践相关方法，积累经验 。


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