【如何区分红茶的优与劣】大家都喜欢喝红茶,都比较清楚红茶具有保健的功效,家家户户都会喝红茶,所以市场上都出现了很多种红茶,只是大家在购买红茶的时候就常常会犯困惑,究竟如何区分红茶的优与劣,应该怎样选择的红茶才是最好的,这可难倒了很多人 。
众所周知,红茶是一种全发酵茶类,用茶树的芽叶为原料,经过复杂的工序如萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统的工艺过程精制而成 。其主要的品质特征就是红叶、呈现红汤,味道香醇,香气扑鼻 。而我们区分红茶的优劣的时候要从多个方面去思考 。
区分优质红茶与劣质红茶的的时候要从它的外形、色泽、香气、汤色、滋味和叶底上面去进行对比:1.外形:优质茶条索紧细、匀齐 。劣质茶:大小长短不均,外形粗糙,杂质多 。2.色泽:优质茶乌黑油润,芽尖呈金黄色 。劣质茶:叶色暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红 。3.香气:优质茶小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香 。劣质茶:香气低弱、浑浊、持续时间短,或有异味 。4.汤色:优质茶汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象 。劣质茶:汤色呈深暗色或浅暗混浊 。5.滋味:优质茶的茶汤滋味比较醇厚、味道鲜甜 。劣质茶滋味比较淡薄或带涩味 。6.叶底:优质茶芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活 。劣质茶:叶底花青、乌暗且不展开 。
人们在选购物品的时候都有一个不好的特点,都会认为只要是贵的东西就是好的,其实不然,因为大家都喜欢喝红茶所以市场上卖红茶的商贩比较多,而常常有些想赚钱的黑心商家以次充好,假设大家都学会了如何去区分红茶就不会在上当受骗,也能选到物美价廉的产品 。
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