文章插图
1.准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末 。干辣椒切段 。
2.把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来 。煎好后洗干净控水 。
3.锅烧热倒入菜籽油 。
4.油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色 。
5.把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味 。
6.沿着锅边倒入料酒去腥 。
【油焖大虾的做法】7.倒入生抽调味 。
8.倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了 。
9.放入白糖增鲜 。
10.加入盐调味 。
11.放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀 。
12.加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右 。
13.打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火 。
14.把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可 。
推荐阅读
- 养绿萝不能踩“3个坑” 绿萝的养殖方法和注意事项
- 睡莲的生长过程和原因 睡莲怎么繁殖
- 汽车车主必备的5个用车冷知识，好多是人为的行车安全隐患
- 机械图纸知识解析，这个总结溜溜的
- 兰花怎么发芽
- 兰花发芽后不长怎么办
- 翻盆的植物晒太阳了怎么办
- 结婚前，这些关于婚姻的法律知识必看！
- 简历的7大雷区，必须避开
- 「车知识」五大伤电瓶的行为