四大茶道之禅宗茶道的介绍
生活文化背景不同便形成中国四大茶道流派 。贵族茶道生发于“茶之品 ， 旨在夸示富贵;雅士茶道生发于“茶之韵 ， 旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德 ， 旨在参禅悟道;世俗茶道生发于“茶之味 ， 旨在享乐人生 。下面就四大茶道之禅宗茶道做一介绍 。
僧人饮茶历史悠久 ， 因茶有“三德 ， 利于丛林修持 ， 由“茶之德生发出禅宗茶道 。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶 ， 为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳 。日本茶道基本上归属禅宗茶道 ， 源于中国但青出于蓝而胜于蓝 。
明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生…… ， “煮茗居第二 ， 竟列于“奉佛、“参禅‘之前 ， 这足以证明“茶佛一味的说法是于真万确 。
和尚饮茶的历史由来已久 。《晋书·艺术传》记载： 敦煌人单道开 ， 不畏寒暑 ， 常服小石子 ， 所服药有松、桂、蜜之气 ， 所饮茶苏而已 。
这是较早的僧人饮茶的正式记载 。单道开是东晋时代人 ， 在螂城昭德寺坐禅修行 ， 常服用有松、桂、蜜之气味的药丸 ， 饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰茶苏的饮料 。清钦是宋代以后的事 ， 应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤 。
壶居士《食论》中说：苦茶 ， 久食羽化 ， 与韭同食 ， 令人体重 。
长期喝茶可以“羽化 ， 大概就是唐代卢金所说的“六碗通仙灵;七碗吃不得 ， 唯觉两腋习习清风生 。与韭菜同食 ， 能使人肢体沉重 ， 是否真如此 ， 尚无人验证 。作者壶居上显是化名 ， 以“居上相称定与佛门有缘 。
僧人饮茶已成传统 ， 茶神出释门便不足为怪 。
陆羽生于唐开元二十一年(733) ， 抓抓坠地便落于佛的怀抱 。《天门县志·陆羽传》载：或言有借晨起 ， 闻湖畔群雁喧集 ， 以翼覆一婴儿 ， 收畜之 。
陆羽3岁时育于竟陵龙盖寺 ， 由主持增智积抚养 ， 9岁跟积公学佛 ， 11岁逃离寺院 ， 随杂戏班子流落江湖 ， 并学习杂艺 ， 有所成 。28岁后交了个和尚朋友 ， 就是诗人皎然 ， 又称“释皎然、“僧皎然 ， 28岁以后长住湖州标山那一带 。陆羽自小就跟着积公学习煮茶技艺 ， 并迷上了这门技艺 ， 终于在建中元年(780)48岁时 ， 在湖州完成了世界第一部茶学专著《茶经》 。陆羽能写成此书与他长期在茶区生活有关 ， 但主要得益于佛门经历 。可以说 ， 《茶经》主要是中国僧人种茶、制茶、烹茶、饮茶生活经验的总结 。中国茶道在寺庙香火中熏过一番 ， 所以自带三分佛气 。
僧人为何嗜茶?其茶道生发于茶之德 。佛教认为“茶有三德：坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化;茶可抑制性欲 。这三条是经验之谈 。释氏学说传入中国成为独具特色的禅宗 ， 禅宗和尚、居上日常修持之法就是坐禅 。要求静坐、敛心 ， 达到身心“轻安 ， 观照“明净 。其姿势要头正背直 ， “不动不摇 ， 不委不倚 ， 通常坐禅一坐就是三月 ， 老和尚难以坚持 ， 小和尚年轻瞌睡多 ， 更难熬 ， 饮茶正可提神驱睡魔;饭罢就坐禅 ， 易患消化不良 ， 饮茶正可生津化食;佛门虽清净之地 ， 但不染红尘亦办不到 ， 且不说年轻和尚正值青春盛期难免想入非非 ， 就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍 ， 饮茶既能转移注意力、抑制性欲 ， 自当是佛门首选饮料 。
僧人的另一个突出贡献就是种茶 ， 培植名茶 。茶产于山谷 ， 而僧占名山 ， 名山有名寺 ， 名寺出名茶 。最早的茶园多在寺院旁 ， 稍晚才出现民间茶园 。
古代多数名茶都与佛门有关 。如有名的西湖龙井茶 。陆羽《茶经》说：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶 。宋代 ， 天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶 。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶 ， 封庙前18棵茶树为御茶 。宜兴阳羡茶在汉朝就有种植 。唐肃宗年间(757--762)一位和尚将此茶送给常州刺史(宜兴古属常州)李栖驾 。茶会品饮有陆羽出席 ， 陆羽称“阳羡紫笋茶是“芳香冠世产 。李刺史心有灵犀一点通 ， 便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷 ， 自此阳羡茶点了“状元 ， 身价百倍 。显然 ， 阳羡茶的最早培植者是僧人 。
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