【滇红茶冲泡方法有哪些】
滇红茶冲泡方法有哪些
滇红茶冲泡方法有哪些?现代可不是物质缺乏时期,因此总希望将食物做得更美味 。因此滇红茶冲泡方法有哪些较为创意型则更引人注意 。这里就针对介绍下 。
柠檬加滇红茶
1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升 。
2.将茶汁分盛两杯,各放入绵白糖15克、柠檬1片,搅匀即可 。
产品特点:茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口 。
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道 。滇红工夫产于云南的滇红 。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮 。“滇红茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味 。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点 。嫩度是滇红内在品质的客观标准 。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片 。
而若要真正讲述滇红茶冲泡方法有哪些则不是一言两语可述尽,因此将其较关键步骤讲述 。
烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。
闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华 。
如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
希望以上内容能让读者清楚的了解滇红茶冲泡方法有哪些 。
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