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云南滇红的好处滇红茶的营养成分

茶知识

【云南滇红的好处滇红茶的营养成分】滇红茶属全发酵茶，在发酵中利用酶促氧化作用，使茶叶中叶绿素的氧化降解，儿茶素及多酚类化合物的氧化聚合，生成茶黄素与茶红素等有色物质，形成了红茶色泽褐红润泽，营养价值非常高的茶叶，所以适宜喝滇红茶的好处是非常多的，具体如下！
滇红茶的营养成分茶叶的化学成分是茶叶品质和保健功效的基础，茶叶的化学成分由3.5%7.0%的无机物和93.0%96.5%的有机物组成 。构成茶叶有机化合物或以无机盐形式存在的基本元素有30多种，主要为：碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、钼、氟等 。到目前为止茶叶中经分离鉴定的已知化合物有700多种，其中包含蛋白质、糖类、脂肪三大自然产物及茶树的次生代谢产物——多酚类、氨基酸、生物碱、色素、芳香物质等 。茶叶化学成分是茶叶品质评价的定性和定量指标，茶叶化学成分含量的多少与鲜叶原料成分含量和加工工艺有很大的关系 。滇红茶的功效
利尿
滇红茶有利尿的作用，从而有助于肾脏的健康，排除体内有害物 。那么经常喝滇红茶，在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，有助于增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。
消炎杀菌
滇红茶有消炎杀菌的作用，从而能够有效避免病菌的侵扰 。因为滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌 。
解毒
滇红茶有解毒的作用，从而有助于分解人们体内的毒素 。据实验证明，滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解 。
提神消疲
滇红茶有提神消疲的作用，从而有助于较好的恢复精神状态 。那么医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐 。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，能强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
生津清热
滇红茶有生津消热的作用，对于夏天来说是款极好的止渴消暑茶饮 。因为滇红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
抗氧化
滇红茶有抗氧化的作用，从而有助于人们的身体健康 。那么在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径 。
养胃护胃
滇红茶有养胃护胃的作用，从而有助于胃部的健康 。因为滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生没酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了 。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果 。喝滇红茶禁忌人群
结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不允许饮红茶 。
有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的提神作用 。
胃热的人 。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用 。
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人 。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶 。
正在服药的人 。红茶会破坏药效 。
经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。
孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适 。
哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量 。
更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象 。
冲泡滇红注意事项
泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色 。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶 。
红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富 。


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