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越红功夫茶的制作工艺 常喝越红工夫茶有哪些好处

茶知识

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县 。在越红功夫茶的制作初期，人们称其为越毛红 。后来才被正式定名为越红功夫茶 。所谓的越红功夫茶，其外形紧细并且挺直优美，泡开后的茶，汤色红亮 。可以说，其外形可谓幽美并且香味浓厚 。那么越红功夫茶的制作工艺是什么呢?
越红功夫茶的制作工艺——萎凋工序
萎凋就是以嫩叶薄摊、老叶厚摊的准则 。把摊开的茶叶经过几次的翻斗 。当茶叶成萎缩状，茶叶的青草香味减退呈现出清香为止 。
越红功夫茶的制作工艺——揉捻工序
揉捻可以说是制作茶叶中一个最重要的一个程序 。揉捻的过程中要求环境保持低温且高湿度 。主要以轻、重、轻的准则 。当茶叶揉捻到紧卷并茶汁粘附于茶叶表面的时候为止 。
【越红功夫茶的制作工艺 常喝越红工夫茶有哪些好处】越红功夫茶的制作工艺——发酵工序
发酵时候茶叶以及香气会不断的变化着，当发酵到茶叶呈现铜红色味道苹果香时候为佳 。若是发酵不足那么在烘干后的茶叶会红色中带点绿 。用专业术语来说就是——花青 。
越红功夫茶的制作工艺——烘干工序
烘干分为毛火和足火在烘干 。毛火要高温快速烘干，其次是足火用低温慢慢烘干，在转变足火的的过程中需要把其摊开晾凉 。当茶叶烘到呈现出红色为止 。
越红功夫茶所含物质丰富，茶性温和，适宜大众人群饮用，常喝越红功夫红茶对身体健康好处多多 。常喝越红工夫茶的好处
提神醒脑常喝越红工夫茶有提神醒脑的好处，从而能够有效恢复精神状态 。那么越红工夫茶拥有独特的品质，内里含有的多酚类、咖啡碱等物质是非常丰富的，所以对比起其他的茶叶来说，越红工夫茶的提神醒脑方面的功效是更佳的 。因此，生活中常饮越红工夫茶的话，可提神抗疲劳，并且可以提高工作效率 。
消脂减肥常喝越红工夫茶有消脂减肥的好处，肥胖人群饮用是非常适合的 。那么越红工夫茶对于女性来说，可以对身体胆固醇的减少有明显的作用，可以促进消化、清理肠道、消脂减肥 。如果身体内脂肪比较多的女性、中老年人，那么都可以通过常喝些越红工夫茶来解决 。
保护牙齿常喝越红工夫茶有保护牙齿的好处，从而能够有效维护牙齿的健康 。那么牙齿保养不当的情况下，或是随着年龄的增加，都会出现衰退的现象，变得不再坚固 。而越红工夫茶内含的许多生理活性成分，可以有效的对抗细菌所引起的疾病，在强健牙齿方面的作用还是非常大的 。
抵抗衰老常喝越红工夫茶有抵抗衰老的好处，从而能够有效保持年轻的状态 。因为茶叶中的多种营养物质都转化成为维生素、其他营养物质，对提高人体免疫系统功能有重要作用，坚持饮用，可起到美容护肤的功效 。
利尿常喝越红工夫茶有利尿的好处，从而能够有效维护肾脏的健康 。因为红茶中所含的咖啡碱、芳香物质联合作用下，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
消炎杀菌常喝越红工夫茶有消炎杀菌的好处，从而能够有效抑制病菌的侵扰 。因为越红工夫茶内含的多酚类化合物有很好的消炎效果；并且里面的儿茶素可以和单细胞的细菌解决，使蛋白质凝固沉淀，来抑制和杀灭病原菌，所以对于细菌性痢疾、食物中毒者来说，多喝些红茶是非常有益的 。
解毒常喝越红工夫茶有解毒的好处，从而能够有效减少人们体内积累的毒素 。因为越红工夫茶中的茶多碱可以吸附重金属、生物碱，并进行沉淀分解，这对于现代水污染、食品污染的现代社会来说，是一种非常不错的健康佳饮 。喝越红工夫茶的适宜人群
爱茶之人爱茶之人，不拒绝任何好茶，或品饮尝试，或学习交流，或收藏分享，或与己相伴相随 。因为知晓好茶难遇，遇到好茶，都是很难抗拒的，更何况世界上那么多红茶，不同地域、不同国度都有着不同风味的特色红茶，越红工夫茶更是诱惑着爱茶之人难以割舍 。
体寒之人平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温顺醇和性茶品 。一是红茶红润艳丽的茶汤，给人以温暖舒心之感，再加上温热的茶性，有温补之用 。每一杯，皆暖暖的，很贴心 。越红工夫红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和 。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内 。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳 。


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