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一天50块钱招聘洗碗工 ， 为什么一个人都招不到？
洗碗明明不需要任何技术 ， 白给的钱他们都不要？
大约在三年前我去一个酒楼做兼职 ， 在做兼职的时候就遇到了一个非常尴尬的问题 。
几乎所有的求职者要么去当服务员 ， 要么去当导购 ， 没有任何一个人愿意去当洗碗工 。
而公司老板也把工资从原来的30元调到了50元 ， 可即便如此仍然招聘不到一位洗碗工?
按理来说洗碗工本身不需要任何技术 ， 可为什么这么难招聘呢？
今天就是这个话题 ， 我来给大家讲一讲洗碗工他究竟需要做什么 。
以及这一项表面上看起来非常简单的工作 ， 为什么没有人去做 。 这篇文章非常有趣 ， 是我的亲身经历 。
第1点 ， 大学实习 。我在大学实习的时候曾经前往一家企业面试 。
所谓的面试无非就是走一下流程而已 ， 还是非常容易通过的 。
毕竟就是个酒楼 ， 需要我们做的也无非就是在客人吃完饭之后我们主动把桌子打扫完 。
当然这中间也需要一定的培训 ， 甚至在打扫这个桌子的时候 ， 规定了任何一张桌子上只要客人走掉 ， 必须在两分钟之内打扫完毕 。
如果不出意外的话这个工作我最起码能够工作两个月 ， 两个月之后我直接上学 。
可是在工作第2周的时候公司老板就把我们这些实习生招了过来 ， 然后告诉我们现在公司缺少洗碗工 。
你们每天的工资是30块钱 ， 我给你们每天的工资调到50块钱 ， 你们有没有人愿意去当洗碗工 。
不需要任何技术 ， 只需要把这些碗筷盘子洗干净就可以了 。
当时听了之后我还是有点心动的 ， 我和另一位求职者直接去当了洗碗工 ， 可是这份工作我们只做了三天而已 。
那有人就说了 ， 不就是给人家洗一下碗洗一下筷子吗？
可是大家知道一个大型的酒楼 ， 每天所需要的工作量有多大吗？
那有人也说了 ， 洗碗洗筷子的时候不是有一次加工、二次加工、自助洗筷子洗碗的机器吗？
有是有 ， 但是要注意人家有也仅仅是处理最后一道工序 。
在最后一道工序之前 ， 完全需要我们通过人力的方式把这些碗筷盘子通通清洗干净 。
是不是不太理解这句话是什么意思？我举个简单例子 。
比如一位客人点了一份砂锅砂 ， 锅里面点的是红烧肉和糖醋里脊 。
那把这些饭菜全部都点完之后 ， 客人吃上两口觉得不好吃也好 ， 还是觉得吃饱了也好 ， 这个盘子里面还剩下大量的饭菜以及诸多的油渍 。
而我们需要第一时间把这些碗筷子和盘子统一搬到后厨 ， 然后在后厨里面有一个特别大的盆 。
我们需要在那个盘子里面做一次清洗和二次清洗 ， 把这个盘子上面的各种各样的食物掉到垃圾箱里面 ， 然后把这个碗筷子和盘子清洗干净打上洗洁精 。
在第2次清洗干净 ， 再之后会有一个小推车 ， 把这些筷子和盘子统一推走推走之后 ， 就是经过机器消毒消毒完成之后 ， 二度包装包装完成之后再给客人再次使用 。
按理来说 ， 这样一套流程是不出问题的 。
原则上来说也不会出现问题 ， 可偏偏不出问题的地方 ， 出了问题 。
首先一些筷子和盘子需要前台的工作人员帮助我们收拾干净收拾过来的 。
收拾过来之后 ， 我们需要锻炼这些盘子和筷子 ， 把这里面的食物倒在旁边一个桶里面 。
然后再把这些东西搬到一大盆里面 ， 清洗完毕之后整理好再移到下一个清洗区域 ， 在这个清洗区域里面继续去清洗这些盘子和筷子 。
当我们把这些全部都清洗完毕之后 ， 再把这些东西统一包装 ， 统一放到一个固定的地方要注意 ， 这中间的所有流程全都是我们来做的 。
而预估这整个酒楼差不多一共有上下三层 ， 其中第3层还是自助饭店 ， 自助饭店所需要的盘子筷子就更多了 。
如果我们不能够及时的把这些东西清理完毕 ， 公司的库存周转就会出现问题 ， 老板那边也会大发雷霆 。
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