每斤猛跌80元！浙江“极品美味”产量大爆发！紧急提醒……
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“去年210元/斤的牛肝菌 ， 今年只要130元/斤 。 ”
这几天 ， 浙江庆元菇农李成武忙着在山里收野生菌 ， 这个季节牛肝菌最多 ， 一个晚上山民们送来的牛肝菌能收上千斤 。 自从山里人不砍柴了 ， 这些年林子越长越密 ， 野生菌的生产环境发生变化 ， 数量也比从前少了 。
不过 ， 今年雨水多倒是好事 。 像7月的台风“烟花” ， 还有8月的持续降雨 ， 都给浙南山区的野生菌生长 ， 创造了更好的条件 。
“挖野生菌很辛苦 ， 有时候一天山里跑下来 ， 一朵都没有的情况也有 ， 这几天产量确实不错 ， 有时一个人一天能挖几十斤 。 ”李成武说 。
牛肝菌也分等级 ， 像130元/斤的是精品 ， 最便宜的是50元/斤的 ， 当地饭店会预订鲜货和冻品 ， 一些品相差的则拿来烘干出售 。
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130元/斤
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50元/斤
李成武在网上开了家万成干货店 ， 销售灰树花、羊肚菌、香菇、黑木耳等干品 ， 今年的牛肝菌还没上架 。
丽水当地有个野生菌土专家在圈内比较有名 ， 名字叫顾新伟 ， 是当地农业部门一名农技工作者 。
退休前 ， 顾新伟跑遍了家乡的山头 ， 曾经出版过《浙南山区大型真菌》这本书 ， 记录了他在丽水地区找到的80多种牛肝菌 。 其中最有代表性的就是庆元黄靛牛肝菌 ， 也是这个季节产量最多的 。
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“牛肝菌都是松树林的伴生菌 ， 只有一种菌例外 ， 它就是血红龙盖牛肝菌 ， 是丽水唯一和阔叶林伴生的野山菌 ， 这种菌数量不多 。 ”顾新伟说 ， “李成武他夏天收菇 ， 秋天收板栗 ， 有时候 ， 他能找到血红龙盖牛肝菌 ， 这种菌是和板栗树共生的 。 ”
雨水停歇 ， 但浙南山区的野生菌旺季还会持续一段时间 ， 喜欢去山里转转的朋友 ， 别忘了品尝这道林间珍馐 。
不过小编要提醒你的是
野生菌菇虽好吃 ，
但一定要看清它们的长相
以免中毒！
浙江此前就有发生过多起
食用野生菌菇的中毒事件
2019年7月16日 ， 杭州临安程大伯上山发现大片野蘑菇 ， 特地选了黑色、灰色、红色的三种采摘带回家中烧汤 。 但食用汤后不久 ， 程大伯的2岁小孙子就拉了三次水样大便 。 晚上9时 ， 程大伯儿子也开始上吐下泻 ， 最终 ， 祖孙三人被送往医院紧急抢救 。
急诊科专家再次提醒：
“别再为了一口尝鲜 ， 以身犯险！
这种悲剧本可以避免！”
浙大一院专家表示 ， 不同种类的毒蘑菇中毒症状不一样 ， 可分为急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型和光过敏性皮炎型7种类型 。
其中 ， 我省主要的剧毒蘑菇中毒症状类型有急性肝损害型、急性肾衰竭型和横纹肌溶解型3类 。 另外 ， 误食毒蘑菇后 ， 引起的精神症状主要表现为流涎、流泪、潮热、谵妄、精神错乱、幻视幻听等 。
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全世界已知的毒蘑菇超过1000种 ， 我国大约有435种 。 由于野生蘑菇的形态多种多样 ， 非专业人员仅凭经验 ， 靠形态、气味、颜色等特征来辨识非常困难 。
目前 ， 世界上尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药 ， 比起早期催吐、洗胃、导泻、透析减少毒素吸收、对症支持治疗 ， “收住手、管住嘴 ， 不采不吃才是预防毒蘑菇中毒最为正确也是唯一的方法 。 ”
还记不住？
点开视频一起循环：
红伞伞 ， 白杆杆 ，
害人的毒蘑菇你可别馋馋！
【每斤猛跌80元！浙江“极品美味”产量大爆发！紧急提醒……】▼
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