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鱼是生活中常吃的肉类食物,鱼的种类比较多,鱼会因为品种不一样而做法与吃法都不一样。鲫鱼在生活中就可以用来熬汤或者清蒸都非常不错。而相对于来说草鱼的做法就要多一些。平时多吃草鱼能延缓多种衰老症状的发生。能帮人们留住青春,因为草鱼中含有的维生素e和微量元素硒。都是天然的抗氧化成分,它们能抑制人体组织细胞老化,提高身体各器官的功能。预防内脏器官功能减退,可以让人类身体保持在一种比较年轻的状态之中。而且,草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。它能促进人体内脂肪酸的代谢与分解。
今天给大家分享一个草鱼的做法,不用煮,不用蒸,非常好吃,还开胃下饭。草鱼的刺也较少,这道菜做出来,也很适合小孩与老人吃。喜欢的朋友可以动手试试,看看自己做出来的到底好吃吗?
材料:草鱼盐淀粉大蒜干辣椒花椒鸡精白糖香油醋小葱 白芝麻
步骤:1、将草鱼洗净去头去内脏,剁成小块,加盐、生姜片腌制10分钟
2、在草鱼块上放淀粉,搅拌均匀,让鱼块都裹上粉
3、锅里烧油,待油温7成热放鱼块炸至金黄捞出控油
4、锅里留少许底油,小火将姜丝、蒜末、花椒、干辣椒放锅里煸炒香
【 做法|我家吃鱼从来不煮,教你秘制新做法,开胃下饭】5、然后将炸好的鱼块放锅中,加盐、味精、白糖、白芝麻翻炒几下
6、最后加香油、醋、葱段翻炒几下起锅入盘
文章图片
温馨小贴士:炸鱼的时候油温一定要够,先炸定型后再炸酥脆。
来源:(自扬远方)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd101AGT92020.html
标题: 做法|我家吃鱼从来不煮,教你秘制新做法,开胃下饭
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