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导读：洗大肠时，用盐是大错，学会用2样，轻松洗净无异味，简单快捷！
猪肉是人们最常吃的肉，也是人们最爱吃的肉。猪肉的部位有很多，每个部位都有大批喜爱者，有的部位受人喜爱毋庸置疑，但是有的部位受人喜爱争议很大，猪大肠就是典型的后者。所谓的猪大肠，其实就是猪的肠，是猪用来消化和运输食物的地方。因为是运输和储存通道，所以猪大肠的异味比较重，但是把异味去掉后，炒制出来的味道却非常香。有的人受不了异味，所以反感大肠，有的人会去异味会烹饪，所以特别喜欢吃。
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由此可以看出，人们对猪大肠的喜爱和反感全都是来自于它自身的异味，所以能把大肠的异味去掉，距离美味就前进了一大步。据我所知，很多人在处理大肠的时候，最常用的方法就是用盐水清洗，其实这样是不对的，不仅洗不干净，反而会影响口感。那么，正确的做法应该是什么呢？其实做法很简单，只要学会在里面用2样东西就可以了，洗大肠时，用盐是大错，学会用2样，轻松洗净无异味，简单快捷！下面我就把具体清洗步骤分享给你们，不懂的就来看看吧。
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【清洗大肠】
【洗大肠时，用盐是大错，学会用2样，轻松洗净无异味，简单快捷！】第一步：首先，把买回家的大肠进行简单的清洗，然后把它的外侧翻转回来，想要把外侧翻转，做法很简单，就是把大肠往里塞一点，然后对着水龙头，用水冲一会儿，这样大肠就能很容易翻转过来。大肠翻转过来以后，看到的有白色肥油且黏腻的是大肠外侧，光滑粘手的是大肠内侧。
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第二步：我们要把外侧翻过来，所以暴露在外面的是大肠外侧，外侧上面的肥油是不能吃的，所以我们要做的就是把肥油和黏腻的东西去掉。把大肠放在盆中，在里面加适量的面粉，用手揉抓，揉2分钟左右即可。等到抓揉时间到了，用清水冲洗一下，把揉搓下来的东西冲洗干净；洗干净之后，再翻回大肠内侧，就是黏腻的那一面，再加入适量的面粉揉搓。
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第三步：等到揉搓完之后，大部分异味就被带走了，接着再准备一把葱叶，用葱叶继续揉搓，只揉搓内侧即可，因为内侧是接触食物和粪便的主要场所，所以要再用香葱揉搓一下，这样不仅能去异味，还能增加一点香味。揉搓好之后，把大肠冲洗干净，这样大肠就洗好了。
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小贴士：
1、在清洗大肠的时候，要用到的是面粉和葱叶这2样东西，用它们就能把大肠清洗干净。
2、可能很多人在洗的时候喜欢加盐，其实盐不仅不能去异味，反而会让大肠变的坚韧，这样炒出来的口感发硬，不好吃。所以不要再用盐了，用面粉即可，面粉有很好的吸附力，在抓揉的时候能带走杂质，从而把异味去除。
用这个方法清洗大肠，不仅做法简单，清洗的效果也好，吃起来更加放心。不会的朋友，这个清洗方法一定要学会。当然，如果你们还有什么新的方法，欢迎分享出来，大家一起讨论一下。
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