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在试这个配方的时候，真的没想到它会如此的柔软，绵密细腻的组织，超软的口感，让我这个经常做吐司的人都被惊艳到了。喜欢软软的吐司的朋友一定要试一下。
By 贝尔烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋粉 250克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 鲜酵母 10克
- 牛奶 50克
- 水 135克
- 黄油 25克
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1、除黄油外的所有原料放在搅拌桶里（注意酵母不要直接接触盐），然后用打面钩预先搅拌一下，再开始打面。
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2、等面团打到表面光滑时，放入软化的黄油。
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3、继续揉至完成阶段，可以拉出指纹膜的状态。然后滚圆进行一发
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4、26度左右的环境下，发酵至两倍大。
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5、平均分割成六份。一倍量就分割成三份。滚圆松弛15到20分钟。
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6、擀开后翻面。
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【这款吐司柔软如爱人的怀抱，喜欢软面包的你一定不能错过】7、从三分之一处向内折后再擀开。
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8、再从上到下卷起，收口。
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9、放入吐司盒中38度左右发酵至9分满。今天的整形不是好。
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10、190度，下层，烤35分钟左右。如果是两个一起烤，记得最后十分钟把吐司盒换个方向会烤制的更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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