导语：想吃红枣糕不用买，在家做成本实惠暄软喷香，无添加更放心
红糖、红枣搭配做枣糕，暄软绵密且口感香甜，在家做可以自行掌握红糖的用量，不喜欢吃太甜便可以稍微降低红糖的用量，喜欢吃红枣糕不用总是去甜品店买了，外面一斤15块钱，而自己在家做成本相当实惠，一次性可以多做点，够吃好几天了，特别的暄软味美，红枣糕的做法很简单，而且搭配用料也方便，无添加更放心的红枣糕，错过吃真的太可惜了，下面我便将红枣糕的做法分享给大家，红枣糕在家做比买的强百倍。
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红枣糕的做法：
【 想吃红枣糕不用买，在家做成本实惠暄软喷香，无添加更放心】备用食材：低筋面粉130克，玉米油50克，红枣泥135克，红糖50克，鸡蛋3个；
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制作过程：第一步，红枣一把，在锅中添上水，将水烧开后，放入红枣，将其煮软，控水，将红枣去核后，枣肉放入在料理机中，打碎成泥，盛出在大碗中；
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第二步，磕入3个鸡蛋，同时加上点红糖，用电动打蛋器高速打发，打发至蛋糊变得浓稠，并且在上面画八字不会立马消失的状态，分两次将玉米油加入在蛋糊中；
第三步，每次记得要用打蛋器低速打均匀，再分次将低筋面粉筛入在打发好的蛋糊中，用刮刀将其翻拌均匀，待将蛋糊做好后，准备一个烤盘，将面糊倒入烤盘中；
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第四步，轻轻在桌子上震几下，烤箱事先预热5分钟，将蛋糊放入烤箱中下层，160度上下火，差不多40分钟的时间，将枣糕烤好后，出炉；
第五步，待完全放凉后，脱模，切成个人喜欢的块，可以用密封袋将其装好，放入冰箱中保存，随取随吃，特别的方便。
小编总结：女孩子平常多吃红枣美容养颜更滋补，当然红枣也完全可以按照个人的喜好吃，煮粥、做枣糕、蒸馒头等都是很不错的选择，按照个人的喜好选择枣糕的不同做法，红枣糕是受很多人喜欢的一种甜点，甜品店买一斤15块钱，相对比较贵，所以还不如自己亲手做，红枣糕的做法并不难，虽说有些复杂，但却容易上手，新手也可以轻松做，在家自制红枣糕，食材都是自己亲手选择搭配的，无添加更加放心，成本低，还能吃得好，别错过了。
烹饪小技巧：
1、红枣事先用开水煮软，是为了打枣泥的时候更加方便些，记得枣泥不需要加水，直接用煮软并且去核的红枣打便可，打发全蛋比较难，事先需要保证盛放的容器无水无油才可；
2、红糖和玉米油可以适当增加用量，但不要减少，因为我用的量是最保守的，玉米油不建议用其他的食用油代替，以免会有怪味，低筋面粉需要事先过筛网，去除杂质，否则枣糕的口感不细腻，翻拌面糊的时候记得要上下翻拌，不可以画圈圈搅拌，避免消泡；
3、烤蛋糕用烤盘、纸杯或者是其他的蛋糕模具都可以，事先将烤箱预热，防止面糊静置的时间太长容易消泡，检测枣糕是否熟了，可以用牙签扎到底看有没有湿的蛋糕屑出来，如果没有就说明熟了。
如果你认为枣糕的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
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