【猪肉炖粉条】
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这道菜，太好吃了，根本停不下来
用料
五花肉500克粉条1把生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐5克糖10克葱半根姜8片八角2个香叶2片
做法
做法:
1 葱姜切好备用。
2 五花肉去皮切大块，放入开水中焯一下，捞出备用。
3 取一个炒锅，放入葱，姜，八角和香叶，炒出香味。
4 然后倒入五花肉，加2勺料酒。让你一顿吃两碗饭的【猪肉炖粉条】的做法 步骤1
5 然后放入老抽上色。
6 加入开水。
7 开锅后，放入适量生抽和糖。
8 中火炖大约40分钟。
9 放入粉条，再炖10分钟。
10 汤汁快收干的时候放入盐即可。让你一顿吃两碗饭的【猪肉炖粉条】的做法 步骤2
多多准备米饭哦
啤酒魔芋鸭
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我最喜欢的菜，我身边的朋友都吃过我做的啤酒鸭，每次都是做多少吃多少。非常美味。
用料
鸭子一只葱姜蒜，辣椒，花椒，橘子皮适量魔芋三四斤左右盐，鸡精，酱油，香菜，小米椒适量啤酒，泡椒一瓶
做法
现杀的鸭子去毛洗干净剁块。
准备调料
香菜，小米椒洗干净
鸭子直接下锅炒干水分，如果水分太多，就用勺子盛出来，因为水分太多 再炒干需要花很长时间。水炒干了之后加适量食用油，下花椒干辣椒炒香，（干辣椒和花椒都可以多放，够味）加些泡椒也很入味！（我喜欢放干辣椒，新鲜辣椒，和泡椒三种，因为每种辣椒都会有他自己的味道，菜才会更有滋味哟）
加入葱姜蒜继续炒，喜欢橘子皮可以放一点（因为我喜欢橘子皮的味道，平时做的时候我都会放点进去。没有可完全不放的） 香味出来了就下酱油或者生抽上色，颜色不需要太深了。
加入用水焯过的魔芋和适量盐（魔芋必须提前用开水煮煮）
加入啤酒没过鸭肉（可以把之前炒鸭子盛出来的汤也一起倒进去）
大火烧开后用中小火炖50左右 加入新鲜小米椒提味
汤汁快收完的时候试试盐，加入香菜，香菜一定要多一点，少量鸡精就可以出锅了。
出锅
青蒜杭椒小炒肥肠
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用料
卤肥肠青蒜杆青蒜叶杭椒&美人椒&蒜瓣秘制调味汁
秘制辣酱
做法
杭椒、美人椒切成1厘米的段，大蒜拍裂备用。
将炒锅烧热，淋入少许油（需自备），将卤肥肠用中大火煸炒2分钟左右，煸至肥肠颜色变深、渗出油脂，盛出备用。
不用洗锅，留少许底油，以中火将大蒜煸炒30秒左右，接着倒入秘制辣酱翻炒均匀。注意，有一包调味汁一包辣酱，此处是倒辣酱。
放入肥肠、杭椒段、美人椒段、青蒜杆（此时只用青蒜的杆），翻炒几下后淋入秘制调味汁，再转大火煸炒1分钟左右。
最后撒入青蒜叶，翻炒均匀即可关火盛盘。
油淋仔鸡
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用料
童子鸡1只生姜1块葱1棵辣酱油酱油白糖料酒醋麻油
做法
选择嫩鸡
很多童鞋做菜时候没用过辣酱油，
小碗中生姜末，辣酱油、酱油、白糖、醋、料酒、麻油调成汁，特地不写比例，这个口味每个人自己控制哦。
将鸡用老酒、酱油腌制后，放油里炸到断生
然后将油烧到7成热，用热油不断浇淋到鸡表皮，使其表皮金黄色变脆
要注意大腿的地方肉特别厚，不容易熟哦
将鸡改刀后装盘，把调好的汁烧沸淋在上面即成
【让你一顿吃两碗饭的开胃菜，家常做法，太好吃了，根本停不下来！】外脆里嫩哦
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