勤快妈妈的6天早餐分享，每天早起半小时，简单营养，孩子爱吃
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俗话说，一日之计在于晨！早餐很重要，在早上补充足够的营养，开启元气满满的一天。身为家长都比较关心孩子的饮食，早餐既要快捷，更重要是营养，不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品。下面我给大家推荐6款美味早餐做法，用的都是普通食材，却好吃又营养，做法非常简单，半小时就能做好，让孩子体力好精力好，学习也没有了压力。#早餐#
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胡萝卜蛋饼
【材料】：胡萝卜 1根、鸡蛋 3个、白糖 10、面粉 120克
【做法】：1、胡萝卜去皮用工具擦成胡萝卜碎，敲入三个鸡蛋搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀；
2、准备小半碗温水，倒入白糖搅拌融化；把糖水慢慢倒进大碗里，一边倒一边搅拌，搅拌成流动的糊状。
3、平底锅热油（少油），用汤匙舀一勺平铺在锅里，这个时候记得开小火，待液体凝固，表面出现小孔后翻面煎，另一面继续煎20秒左右即可。
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奶香山药蒸糕
【材料】：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克
【做法】：1、把山药去皮后切成小段，放入料理机里，敲入2个鸡蛋、奶粉和白糖；
2、搅拌2分钟成细腻的糊状，然后放置五分钟；
3、容器底部抹上一层油，山药糊倒入容器内，最好把表面上的泡沫撇去，这样出来的蛋糕更光滑；
4、附上盖子或者高温保鲜膜或者锡纸，保鲜膜用牙签扎小孔，防止水蒸气回流影响成品，锅内烧开水后，入锅大火蒸15分钟；
【 勤快妈妈的6天早餐分享，每天早起半小时，简单营养，孩子爱吃】5、蒸好后拿出晾凉，倒扣脱模后切成方块即可。
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番茄鸡蛋卷
【材料】：番茄 3个、鸡蛋 4个、葱花 适量、淀粉 25克、糖 2茶匙、盐 1茶匙
【做法】：1、番茄洗净去皮切丁（番茄尾端切十字并用开水烫一会，即可轻松去皮），放糖抓匀放置10分钟腌制出水，然后倒掉水；
2、鸡蛋打散成鸡蛋液，倒入淀粉搅拌到无颗粒，连同切好的番茄丁，少许盐，少许葱花，搅拌均匀成蛋糊；
3、平底锅刷上一层油烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼，开始用小火煎至定型；
4、一面差不多后翻个面继续，几分钟就好了，蛋饼基本成型时，从边缘卷起卷成蛋卷，最后切块即可。
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香蕉吐司卷
【材料】：香蕉 2根、鸡蛋 2个、吐司面包 4片
【做法】：1、先把吐司去边，然後用擀面杖擀平。如果没有擀面杖可以用家里圈杯子或合适的道具擀平就ok了；
2、香蕉去皮后，每根香蕉对半切开分为2段，放上半根香蕉在吐司片上面，把吐司片卷起来，接合处再刷上鸡蛋液粘住；
3、然后把卷好的土司卷均匀沾上蛋液。
4、平底锅上放入适量油，把吐司卷放入锅中小火煎至金黄；
5、用筷子滚动着煎，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅，煎好后取出吐司卷，用刀切片即可。
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韭菜鸡蛋饼
【材料】：韭菜 适量、鸡蛋 2个、面粉 适量、五香粉 少许、盐 1小勺
【做法】：1、韭菜摘洗干净后切碎；
2、打两个鸡蛋在韭菜中搅拌混合，加适量面粉，少许盐、五香粉继续搅拌至无颗粒粘稠液体状。
3、不粘锅刷少许油，倒入适量韭菜面糊摊开，用铲子摊平摊均匀，盖上盖子，最小火焖两分钟；
4、一面煎到定型后翻面，小火慢煎至两面金黄色，出锅切块即可。
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南瓜小米粥
【材料】：南瓜 150克、小米 100克、红枣 适量、冰糖 适量
【做法】：1、南瓜去皮切小块（个头越小越容易熟），红枣对半切开去核；
2、水开后加入南瓜、小米和红枣熬煮，大火烧开撇去浮末，小火慢煮20分钟左右；
3、期间用勺子兜底搅拌一下，不要让米粘底，关火后加入冰糖焖五分钟左右，一碗简单又健康滋补的粥品完成！
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