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鸡翅这样做，外酥里嫩，咸香入味，金灿灿的一看就有食欲。鸡翅是小孩子永远也吃不够的一道菜，每次做鸡翅，我都是眼巴巴看着孩子们吃，我在案子里流口水，都怪鸡翅太贵，如果大人吃，估计一盘子都不够吧！反正我都这么胖了，也不缺这营养。鸡翅大家都喜欢，怎么吃呢？以前。儿子喜欢吃红烧鸡翅，后来儿子又喜欢吃可乐鸡了，最近又学会了鸡翅的另一种做法，蛋黄居鸡翅不知道大家吃没吃过？比你想象中的还要好吃！
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以前只吃过蛋黄焗南瓜，外面酥酥沙沙的，里面甜甜软软的，是很多女孩子的最爱！没想到蛋黄还能跟鸡翅放在一起做。蛋黄，一定要用这腌制好的咸蛋黄，起沙的那种是最好的，做出来的鸡翅外面酥酥沙沙的，鸡翅煎过以后也变得金灿灿的，香酥美味，鸡翅超级嫩，闭上眼睛想想，都快流出口水啦！爱吃鸡翅的好朋友，千万别错过这个做法！保证你会吃一次爱一次，好吃到舔手指。
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蛋黄焗鸡翅所需食材：鸡翅10个，咸蛋黄三个，姜丝适量，盐少许，料酒一勺，黑胡椒粉半勺，蚝油一勺，玉米淀粉半碗，普通面粉半碗。制作方法：1.用牙签在鸡翅表面扎一些小洞洞，或者表面划上几刀，这样腌的时候可以更加入味，如果表面不划几刀，就多腌一会。
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2.加入姜丝适量，盐少许，料酒一勺，黑胡椒粉半勺，蚝油一勺，用手抓匀腌制20分钟。
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3.半碗玉米淀粉和半碗普通面粉混合在一起，搅拌均匀，把腌制好的鸡翅放入粉中，把鸡翅表面都裹上粉。
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4.锅中加入适量食用油，把鸡翅放入锅中，用小火煎至鸡翅的底部金黄，然后翻面，把另一面也煎金黄，确保鸡翅变熟，装盘备用。
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5.咸蛋黄要用这种熟的，把咸蛋黄都放在一个碗中用勺子，把蛋黄压碎。
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6.锅中留底油，把咸蛋黄碎，放入锅中，翻炒一下，炒至蛋黄冒出小泡沫。
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7.然后加入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅的表面都裹上蛋黄就可以了。
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今天的分享就到这里，我是，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
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