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胖嘟嘟、软萌可爱的猫咪烧果子，歪歪扭扭、另有一番趣味，简单容易上手，可爱又好吃。
用料
- 蛋黄 1个
- 炼乳 100克
- 低筋面粉 120克
- 泡打粉 2克
- 红豆沙 100克
- 抹茶粉 2克
- 棕色素 几滴
- 橙色素 几滴
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1、先取蛋黄1个，加入炼乳100克。
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2、搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉120克、泡打粉2克。
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4、先用刮刀拌匀。
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5、再用手揉成团。
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6、先取原味面团100克、包上保鲜膜备用。
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7、再单独取原味面团30克、待会揉进色素做点缀用。
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8、剩下的面团，加入抹茶粉2克。
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9、揉至颜色均匀，单独取10克出来，两份面团包上保鲜膜。
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10、冷藏松弛30分钟备用。
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11、单独的原味面团30克，均匀的分成2个。取15克面团，加入橙色素几滴。
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12、揉至颜色均匀，包上保鲜膜，松弛30分钟备用。
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13、取15克面团，加入棕色素几滴。
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14、揉至颜色均匀，包上保鲜膜，松弛30分钟备用。
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15、红豆沙100克，分成10克一个，揉圆后包上保鲜膜备用。冷藏好的原味面团和抹茶面团，分成每个20克。
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16、全部包上保鲜膜备用。
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17、绿、棕、橙，3个小面团分成一些小圆，待会做装饰用。
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18、全部包上保鲜膜备用。
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19、把准备好的10克豆沙，包入20克的面团。
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20、揉圆后捏出两个尖尖的猫咪耳朵。
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21、贴上准备好的3色小面皮，装饰一下后，包上保鲜膜备用。
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22、烤箱160℃提前预热，烤15-20分钟左右，猫耳朵微微变焦即可。
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23、烤好出炉放凉后，用黑巧克力画出表情。
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24、可爱的日式猫咪烧果子，完成O(∩_∩)O
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25、胖嘟嘟又软萌可爱的猫咪烧果子，歪歪扭扭、另有一番趣味，简单容易上手，可爱又好吃。
蛋黄的饮食禁忌忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。
鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。
炒鸡蛋不需放味精
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。
煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
【日式猫咪烧果子，简单易上手，可爱又好吃】一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
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