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煎饼果子来一套，放了自己炸的薄脆就是香，简单易做，喜欢的赶紧下手试试吧！
By 迷蝶缘
用料
- 面粉 若干
- 黑芝麻 一勺
- 生菜 适量
- 香葱叶 少许
- 黄豆酱 2勺
- 老干妈 一勺
- 鸡蛋 一个
- 香肠 随意
- 玉米油 适量
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1、面粉，黑荞麦面2:1活成稀糊状，醒一醒备用
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2、薄脆:面少许少放点盐，油，活成偏硬的面团，醒10分钟，擀成长方形薄片，切成方形片，中间划两道，再慢慢的抻一抻，薄一点
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3、油6成热，微火炸制，勤翻面，焦黄就可以出锅，酥脆很好吃
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4、锅微热倒入面糊摊开，定型后打入一个鸡蛋，喜欢吃的也可以放2个哦，鸡蛋液定型后撒上芝麻，葱碎，香菜
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5、翻面稍微烙一会，刷上喜欢吃的酱。我放的酱就是黄豆酱，甜面酱，豆腐乳然后放了一些老干妈。
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6、放生菜，香肠，排叉，自己喜欢什么放什么，然后圈起
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7、装盘即可
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8、真的简单有好吃
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9、赶紧做给家人享用美食吧！
小贴士1.排叉的面稍微硬一些，醒发10分钟? 2.锅中不用放油，面糊要快速摊开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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