您是否想过我们通常吃的切碎的辣椒酱是怎么制成的？根据形状和口味，切碎的辣椒酱必须用刀切碎，咸而辣，并且必须有盐，但是切碎的辣椒可以用盐制成。这并不像您想的那么简单。低头知道如何制作切碎的辣椒酱。
【 教你在家制作剁椒酱】切碎的辣椒酱
[需要的成分]：适量的红辣椒，半斤姜，半斤大蒜，适量的米酒，适量的香油，适量的盐
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1.首先，准备足够的红辣椒和大蒜。虽然你在切碎的辣椒酱里看不到大蒜，但大蒜有很多功能，不仅可以延长保质期，还可以使味道更加浓郁和辛辣。
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2.洗净胡椒粉并沥干水。请记住，在此步骤中，将胡椒表面完全沥干，不要留下任何水分。然后戴上口罩，最好戴一次性手套和眼镜。使用时将辣椒酱切碎。不要剁得太多，只有一点点小的辣椒种子。
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3.然后准备一些生姜，清洗干净，去皮切成小块，以后用做调味，味道会好很多。
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4.给大家一个快速的方法，用刀切碎蒜末。首先，撒上所有剁碎的大蒜。这不仅更容易剥皮，而且以后更容易煮碎大蒜。当然，如果房子里有工具，谁需要剪呢？
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5.将切碎的辣椒与准备好的切碎的姜和大蒜混合
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6.最后，添加适量的盐，这只是其中一种口味。非常重要，但只要还不够，就需要适量的优质白酒。白酒不仅可以增加所有配料的风味，而且还具有一定的杀菌作用，并可以延长保质期。
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7.最后加入一匙香油调味。因为我减少了工作量，所以几天后就可以完成。但是，如果您做很多事情，最好不要加油。更换材料可能会缩短保质期，并且容易变质。
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8.最后，在将所有成分均匀混合后，将其放入不加水或油的干净广口瓶中，然后在冰箱中存放3天。然后，您可以享受美味。
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9.煮好的切碎的辣椒酱，无论是用来做菜的调料，还是和馒头一起做咸菜，都超级香。虽然里面的主料是辣椒，但是调味后口感柔和很多，辣味只是其中的一小部分，但是主要要做的是香味。
[烹饪总结]：
最后，应清洗储存的广口瓶。最简单，最有效的方法是将它们在水中煮沸，然后煮沸5-10分钟，最后干燥。
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